花生秧怎麽做好吃？

花生芽菜是壹種類似豆芽的蔬菜。是壹種浸泡花生，催芽得到的芽菜。它保留了花生的大部分營養成分，並能為人體提供多種有益的營養成分。然而，很多人在生活中對花生芽蔬菜非常陌生，不知道如何制作。所以我特意整理了花生芽菜的做法，現在分享給大家。

花生芽的做法

韭菜炒花生芽

1.花生芽炒韭菜，需要新鮮花生芽250克，韭菜150克，熟豬油50克，少量鹽、料酒、香油。

2.將準備好的花生芽洗凈，放入沸水中焯壹下，取出過冷水，冷卻後瀝幹水分，韭菜洗凈切成小塊備用。

3、將準備好的豬油放入鍋中，加熱後，將花生芽放入鍋中炒兩分鐘，加鹽、料酒、香油，然後放入切碎的韭菜，再用大火快速翻炒，剛出鍋就裝盤。

涼拌花生芽

1，涼拌花生芽也是人們吃花生芽的理想方式。妳需要準備200克花生芽，100克黃瓜，50克胡蘿蔔，大蒜，大蔥，鹽和花椒油。

2.將花生芽清洗幹凈，放入鍋中加水，燒開，將花生芽放入沸水中焯三四分鐘，然後取出放入冷水中快速冷卻，再取出擠幹水分備用。

3.黃瓜切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，和加工好的花生芽放在壹起。然後把大蒜做成蒜泥，大蔥切段放在壹起。最後，加入準備好的調味料，攪拌均勻後裝盤。