我表妹來我家和她二娃玩。我給小家夥做了壹些胡蘿蔔飯團,配了幾種常見的食材。色彩鮮艷自然,非常適合兒童的口味。小家夥自己捏著吃也不麻煩。表哥說,比在家吃飯輕松多了,不如天天來我家吃。
哎,求人不如求己,表哥。妳最好看看嬰幼兒輔食相關的營養和食譜!
材料:1碗胚芽鮮米飯,1個雞蛋,1段胡蘿蔔,5個油菜芯,5克橄欖油,壹片芝士,少許壽司海苔。
制造
1.將適量胚芽鮮米倒入電飯煲內膽中,用冷水洗兩遍,加入適量水放入電飯煲中燜煮;
2.做飯團的材料準備好了:壹個雞蛋,壹小段胡蘿蔔(只要1/4),幾個油菜核,壹塊芝士,壹片壽司用的海苔;
3.將胡蘿蔔切成小塊,放入料理機中;
4.打成細胡蘿蔔;
5.雞蛋打入碗中,加入半勺冷水,充分打散;蛋液加水可以稀釋蛋液,可以讓蛋液在鍋底鋪開的更平整;將蛋液直接倒入不粘鍋,不放壹滴油,小火加熱;
6.表面凝固後,翹邊,翻面煎,凝固後將蛋液倒入平板中;
7.鍋裏倒幾滴橄欖油,小火煸炒胡蘿蔔;胡蘿蔔素是脂溶性的,可以轉化為維生素A,對眼睛和皮膚都有好處。煎好後關火;
8.用大小合適的模具雕刻5塊蛋皮;剩下的雞蛋切碎,拌入嬰兒米飯;
9.這是蒸過的有機胚芽新鮮米飯。因為是92%胚芽保留率的胚芽米,所以比普通米略黃,口感鮮甜。
10.取適量大米倒入炒好的胡蘿蔔塊中拌勻;
11.與切碎的雞蛋混合;因為是給寶寶吃的,用的是胡蘿蔔本身的甜味,沒有加鹽;
12.取壹張保鮮膜,放上適量胡蘿蔔和米飯,擰成小飯團;
13.蛋皮上放飯團;
14.另起鍋燒開水,將油菜核放入水中焯水變色,取出自然冷卻,不要過冷水;
15.煮煮蔬菜時,用模具在奶酪和海苔上雕刻圖案,放在飯團上面,可以增加孩子的興趣;菜籽芯碼放在飯團之間做裝飾;
16.寶寶用小手吃飯,在加強觸覺的同時,也能體驗到自己吃飯的樂趣;
1.這款飯團適合1歲以上的寶寶。蔬菜要麽煮的微爛,要麽剁碎切塊。
2.嬰兒米飯的耗水量比成人米飯多壹點,米飯更軟,更容易消化;
3.除了這種方法,還可以加入雞肉醬、蝦醬、切好的蔬菜等。