首先，白人在所有種族中黑色素積累最少，這是因為他們適應不同的飲食結構。原始的現代歐洲智人在近萬年前馴化了各種小麥植物後，小麥成為了重要的食物來源。
小麥植物富含葉酸，所以不用擔心體內的葉酸在太陽紫外線的照射下會分解，導致這種對繁殖和細胞分裂很重要的有機物的缺乏。
所以相對來說，要說哪裏的人發色最淺，那壹定是北歐的白人，包括挪威、瑞典、芬蘭、丹麥等國。這些北歐人金發碧眼、皮膚白皙的比例很高。通常也被稱為斯堪的納維亞人，或維京人。
擴展數據:
白種人又稱歐洲人種、高加索人種，是指具有特定身體特征的人種，是體質人類學的壹個概念。白人是世界上人數最多、分布最廣的種族，約占世界人口的22%。
主要分布在歐洲、北非、西亞、中亞、南亞、北美、南美和大洋洲。白人的籍貫是歐洲、北非、西亞、中亞、南亞。美洲和大洋洲的白人主要是歐洲血統。
隨著白種人年齡的增長，虹膜和頭發中的黑色素會逐漸增多，所以成年後大部分白種人的虹膜和頭發顏色會比童年時有不同程度的加深。偶爾成年後“金發碧眼”的白人只在祖先不是地中海人的歐洲白人身上發現。
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