炒蘑菇和西紅柿特別好吃。做菜的時候需要準備全熟的西紅柿，去皮切丁，然後把蘑菇撕成小塊，放入開水中焯兩分鐘，撈出後撈出瀝幹水分，準備適量的蔥花，炒鍋放食用油，放入蔥花炒香，然後把蘑菇在炒鍋裏快速翻炒，加入糖和調料。
2.辣椒
香菇和辣椒壹起炒也特別好吃，尤其是那些有細長青椒和香菇的。炒過之後，蘑菇會有微辣的味道。烹飪時，將細長的青椒洗凈，切成大塊。洗幹凈，把它們切成小塊。炒鍋放油，先放入青椒炒香，再放入香菇壹起炒香，放入蠔油調味，最後放入適量食用鹽炒香，取出即可。
3.肉片
香菇和肉片壹起炒也特別好吃，尤其是那些肥肉交替的五花肉片。切好後用豬蠔油腌制半小時，然後將香菇洗凈，掰成小塊。炒鍋放油，放入蔥花和肉片，壹起翻炒香菇，加入自己喜歡的調料。炒過之後蘑菇會特別香，肉也不會太油膩。
4、韭菜
炒蘑菇和韭菜特別好吃。做菜的時候需要準備150g韭菜洗凈，切段，然後準備100g肉末，準備300g鮮香菇，掰成小塊，洗凈，炒鍋放食用油，加熱，放入肉末翻炒，再放入蔥花，然後在炒鍋裏快速翻炒香菇，香菇炒至八成熟時放入。
以上介紹了用蔬菜炒蘑菇的最佳方法，可以讓妳了解蘑菇多種不同的炒法。如果平時喜歡吃蘑菇，可以用以上方法烹飪蘑菇，用蘑菇可以做出各種美味的菜肴。