二、翻炒雙絲做調料:土豆1胡蘿蔔1大蒜2大勺醬油做法:1、提前準備好所需食材；2.土豆去皮，切絲，用冷水洗去表面的木薯澱粉；3、去皮的胡蘿蔔也切成絲和蒜片備用；4.熱鍋放油冷卻，放入大蒜和胡蘿蔔絲翻炒至胡蘿蔔絲變松；5、然後倒入炒好的土豆絲翻炒兩次；6.加入醋和醬油攪拌均勻；喜歡酥脆食物的朋友可以在烹飪前加壹點白醋。
三、炒豌豆黑木耳做調料:豌豆65438+胡蘿蔔0盒，黑木耳65438過半+鹽0小勺，醬油65438+澱粉0勺，半碗。做法:1，提前準備好所需食材；2、胡蘿蔔切片，大蒜切片備用；3.將豌豆和黑木耳提前用開水浸泡2分鐘，瀝幹水分備用；4.熱鍋放涼油，放入大蒜和胡蘿蔔片翻炒出香味；5.然後在水中加入豌豆和木耳，攪拌均勻；6.加入醋和醬油調味，攪拌均勻；倒點糯米粉攪拌均勻就可以出鍋了。
四、炒白菜制作食材:白菜半個大蒜2個胡蘿蔔半個醬油2大勺醬油1大勺鹽1大勺。制作方法:1，準備好所需食材；2.白菜洗凈，用手撕成小塊。千萬不要用刀切！3.胡蘿蔔和大蒜切片備用；4.熱鍋放涼油，放入蒜片、胡蘿蔔片翻炒出香味；5.加入卷心菜，翻炒至變軟；6.這時候壹次性加入生抽、老抽、鹽，大火翻炒，喜歡吃脆脆的口感加壹些白醋；大火翻炒1分鐘左右即可出鍋。