很多網友表示，既然如此，為什麽中國沒有成為泡菜大國，而韓國卻被稱為泡菜之國？其實道理很簡單。大家都知道韓國基本上沒有什麽特色美食，除了壹些像辣炒年糕、拌飯之類的街頭小吃，只有泡菜能代表韓國的民族特色。所以被稱為泡菜國並不是什麽好名聲。
韓國泡菜起源於中國，四川泡菜受歐盟保護。早在2500年前的《詩經》壹書中就提到了腌制加工蔬菜的方法。除了文獻記載的泡菜，在馬王堆漢墓出土的眾多文物中，還有壹個漢代用鹽腌制的豆豉姜鹹菜缸。美國《紐約時報》曾發表過壹篇題為《？泡菜？始於中國，其中提到了泡菜在中國的起源。去年，中國簽署了《中歐地理標誌協定》，中歐各有100個地理標誌，防止被篡改和仿制。其中就有四川泡菜。還包括近年來大量從韓國進口到中國山東省的泡菜，可見中國是名副其實的泡菜原產國和消費國。
韓國國宴小而清淡，中國國宴豐盛可口。其實中國雖然是名副其實的泡菜原產國和享用國，但是中國有川菜魯菜粵淮湘菜皖浙菜八大菜系，每壹個菜系都可以說是壹部感人至深的紀錄片！所以代表中國的食品多如牛毛，我們不比所謂的泡菜國。而且中國清淡泡菜的種類可以分為四川泡菜、山東泡菜、湖南泡菜等。按種類可分為蘿蔔榨菜、野菜酸菜、酸白菜、洋女人菜等。每個地方的做法都不壹樣，每種泡菜都有自己的特色，不像韓國的味道都壹樣，都是用鹽和辣椒粉腌制的。況且在韓國，連國宴都是泡菜，少得驚人，基本上壹次壹個菜。連孩子都可能吃不飽，更別說大人了。而且中國的國宴真的是美食盛宴！
所以中國不在乎是不是泡菜大國，因為中國是美食大國！