不是同壹種。
梅幹菜是壹道浙慈溪、余姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜幹、油菜幹、白菜幹、雪裏蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾幹、堆黃，然後加鹽腌制，最後曬幹裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。
雪菜，別名：雪裏蕻、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓苔屬，被子植物門，是芥菜的壹種。
資料：
1、梅幹菜營養價值
梅幹菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。菜料主要有大葉芥、花葉芥和雪裏蕻3個品種。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白質和礦物質。硫代葡萄糖甙經水解後產生揮發性的芥子油，蛋白質分解後產生氨基酸，故加工後的腌菜香味獨特，滋味鮮美。加工時通常將收獲後的鮮菜整理清洗晾曬1天，放在蔭涼通風處堆放4壹5天，菜堆高不超過50厘米，每天上下翻菜壹次，防止菜堆發熱變質，堆成黃綠色後，按每百公斤鮮菜3公斤鹽制，逐層排菜撤鹽，每排壹次菜踩踏壹次，至出菜汁為度。若菜汁不多，可在第二天復踏壹次、直至出汁。菜鹵出泡，黃熟轉鮮後起缸曬菜。經腌制後未曬幹的鮮鹹菜色澤黃亮、味醇香、質鮮嫩，含氨基酸0.15%，總糖0．34%，全氮0．25%。每百克含鈣250毫克，磷31毫克，鐵3．1毫克，維生素B0．04毫克。曬幹後的梅幹菜醬褐色，有獨特的菜幹香味。用整株芥菜腌制曬成的叫“長吊幹菜”，切碎後隨制曬成的叫“短吊幹菜”。梅幹菜常用來清蒸、油燜、燒湯，食之能解暑熱，清臟腑，生津開胃。“梅幹菜燜肉”是壹道典型的紹式名菜，被撰入《中國菜譜》。
2、雪菜營養價值
（1）醒腦提神。雪裏蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
（2）解毒消腫。雪裏蕻有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
（3）開胃消食。雪裏蕻腌制後有壹種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。
（4）明目利膈，寬腸通便。雪裏蕻組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。