#春日花樣生活#
春天是生長季，據科學家研究報道，春天出生的孩子未來的身材較高。世界衛生組織的壹項研究也證實：孩子的生長發育有顯著的季節性，其中春季長得最快，身高的生長速度是秋天的2-2.5倍。因此家長再忙，也要充分利用春天生長的季節，讓孩子睡足覺，給孩子搭配營養餐，天時地利人和，讓孩子順利長大個。
飲食方面，孩子生長需要足夠的蛋白質，維生素和礦物質，家庭餐桌上盡量營養搭配，合理配比。下面就和大家分享4道菜，營養又美味，補鋅補鈣助生長！真棒！
壹，牛肉燉土豆
牛肉有“補鋅能手”的美稱 ，是高蛋白、低脂肪的食物，味道鮮美，受人喜愛 。
孩子缺鋅會導致生長發育緩慢，註意力不集中，甚至智力低下，鋅有助於合成蛋白質、促進肌肉生長，且能增強免疫系統。 牛肉中又含有豐富的鐵元素，有助於生長，牛肉中豐富的蛋白質可以為生長提供充足的營養來源 ， 經常吃牛肉補鋅補鐵補血，有助於增長肌肉，提高免疫力，讓孩子少生病。
土豆健脾益氣，營養豐富，蛋白質結構與人體非常相似，極易被人體吸收，利用率幾乎百分百。 有營養學家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素” 。
下面就來做牛肉燉土豆
材料 牛肉，土豆，生姜，蔥，八角
做法
1 把牛肉放在盆中先泡去血水，中途要換兩三次水，然後把牛肉切成方塊，冷水下鍋，煮開後關火，洗去血水和浮沫備用。
2把牛肉放入鍋中，放入生姜，蔥，八角，壹次性把水加足，加入壹勺生抽，壹勺老抽，大火燒開，倒入砂鍋轉小火慢慢燉壹小時。
3把兩個土豆洗幹凈，去皮切成滾刀塊，用流水沖去外表的澱粉。
等牛肉燒熟以後，從砂鍋中盛出部分牛肉，吃多少盛多少，和土豆壹起大火燒開，再加鹽和味精調味裝出即可。
土豆燉牛肉營養又美味，吃飯配面都方便。
二，棒骨燉蘿蔔
棒骨壹般指豬肉的小腿骨頭，骨髓很豐富，營養很高， 豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 ， 棒骨常常用來燉湯或者做高湯用，蘿蔔富含維生素c和纖維素，兩種搭配燉湯，滋潤營養不油膩，口感清爽，大人孩子都愛喝！
材料 棒骨，生姜，蔥白，蘿蔔。
做法
1把棒骨放到盆中清洗幹凈，冷水下鍋，大火燒開，關火，洗去血水和浮沫備用
2把棒骨放入砂鍋中，加入生姜蔥，壹次性把水加足，大火燒開，轉中小火燉壹個小時。
3把白蘿蔔洗幹凈，去皮切成滾刀塊，放入棒骨中，燉爛後加鹽，加味精，撒上小蔥，起鍋即可。
三，清蒸帶魚
帶魚富含 蛋白質 ，並含有 鈣 、 磷 、 鐵 、 碘 及 維生素A 、B等，且蛋白屬於優質蛋白，暖胃補虛，健脾潤膚，可多做給孩子吃， 比較小的孩子，大人可以剔除骨頭，取出魚肉， 帶魚口感清爽，鮮味十足。
材料帶魚，生姜，蔥。
做法
1帶魚清理內臟和黑膜，減去背部的大刺，清洗幹凈，剪成小段。 外表的白磷不需要刮去，有特殊的鮮味 ，加入壹勺鹽，壹勺料酒，腌制10分鐘。
2把帶魚平鋪在盤子裏，加入生姜蔥，倒入壹勺生抽，開水上鍋蒸8分鐘。
3去掉蒸黃的生姜，蔥葉，撒上碧綠的蔥花，鍋裏倒油，油溫高了以後，淋在上面即可。
四，裙帶菜蛋湯
裙帶菜營養豐富，被稱為聰明菜， 健康 菜，含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍， 其含碘量也比海帶多，富含氨基酸、粗纖維，對兒童的骨骼、智力發育極為有益， 春天生長季，可多吃裙帶菜。
裙帶菜最簡單的做法就是 雞蛋壹起燒湯，鮮美清淡又爽口！
材料裙帶菜，雞蛋，小蔥
做法
1把裙帶菜泡發，清洗幹凈，剪短，鍋中燒開水，把裙帶菜下開水燙10秒鐘，撈出。
2鍋中倒油，放入壹把小蔥炸香，把裙帶菜放進去，快速翻炒後加水燒開，倒入打散的雞蛋液，燒開後加鹽，加味精，出鍋裝碗。
以上就是我分享的4道菜，營養美味補鋅補鈣助生長！喜歡妳就收藏吧！最後祝您生活愉快！