聽聞她最後壹句，我便放下手中的芊芊，蹲下身拿起她擺放在攤位上的黃瓜仔細打量了壹番，是本地的品種，壹根黃瓜大概壹柞（張開的大拇指和中指間的距離）的長度，黃瓜蒂還在，壹看就知道是剛摘不久的，而且很嫩，拿近壹聞，透著壹股清香。索性，全買了下來。如今，能遇到這麽新鮮的沒打過農藥的蔬菜已是很難得了。
中午下班回家，便想著怎麽利用黃瓜給芊芊做吃的呢?在網上搜索了壹番，看到黃瓜雞肉丸子湯挺不錯的，但是家裏沒有雞肉，咱創創新試試豬肉吧！於是開始準備食材。胡蘿蔔、雞蛋、豬肉、米飯，加上剛買回來的新鮮嫩綠的黃瓜。齊了！
黃瓜含水量大，含有 維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、鐵 等人體必需的營養素。同時還有 清熱利尿、解讀、潤燥去火 的功效。建議在炎熱夏天寶媽們可以多做給寶寶食用，讓寶寶清涼壹夏。
先把胡蘿蔔、黃瓜去皮，分別放入沸水中焯水。胡蘿蔔焯水五分鐘後撈出切丁備用。黃瓜焯水三分鐘後撈出，壹半切絲，另壹半切丁備用。
TIPS：胡蘿蔔和黃瓜的耐煮性不同，所以要 分開焯水 。黃瓜的瓜瓤有很多小黃瓜籽，寶寶不易咀嚼和消化，建議若是 12個月以下的寶寶食用先去掉瓜瓤。
新鮮豬肉切小塊後，連同胡蘿蔔丁壹起放入輔食機，加入事先準備好的米飯、雞蛋清、壹點點食鹽。
TIPS：新鮮豬肉可換成雞胸肉或雞腿肉。加入雞蛋清是為了讓肉餡更嫩滑。 如果寶寶對蛋清過敏，也可用等量的清水代替。12月齡內的寶寶不建議添加食鹽。
啟動輔食機，將豬肉、胡蘿蔔等攪打成泥糊， 攪打得越細膩後面做出來的口感會更好 。
將細膩的肉泥倒入碗中，加入黃瓜丁。用筷子攪拌均勻至粘稠不易滑落。
肉泥裝入裱花袋，裱花袋剪小手指粗細的小口。
起鍋燒水，水沸騰後轉小火，用勺子輔助將裱花袋中的肉泥擠入鍋中。
煮至小丸子全部浮起後，加入黃瓜絲。周歲以上寶寶可以根據寶寶的口味，添加少許食鹽調味，然後繼續攪拌均勻。
淋入少許的植純葡萄籽油或核桃油，攪拌均勻。出鍋！
黃瓜豬肉丸子湯就算做好啦！非常細膩、軟嫩好咀嚼，顏色清新，味道爽口，自己都吃了幾個。滿滿壹碗， 芊芊三下五除二就給幹完了，邊吃邊瞇眼望著我笑，我知道她壹定是想表達“又是很滿足的壹餐！”哈哈！
我是來自湖北恩施的芊芊媽，堅持五點早起學習育兒，健康，個人成長各方面的知識90天！堅持單獨給芊妹做輔食！這條路上願遇見同頻的妳，挽手壹起前行！
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