壹、西芹百合炒蝦仁
上榜理由：百合具有清火、潤肺、安神、潤燥清熱功效，西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿，兩者結合，美容瘦身。
材料：西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2、姜片、鹽、雞精、水澱粉、少許白糖。
做法：
1、西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈，紅彩椒洗凈切片。
2、鮮蝦去殼、蝦線洗凈，放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。
3、鍋置火上油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
4、再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。
5、將新百合放入鍋中，調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。
6、淋入少許水澱粉勾芡即可。
二、菠菜蛋卷
上榜理由：青色入肝，易於消化，養肝調肝。
原料：鴨蛋、菠菜、鹽、黑椒粉
做法：
1、將鴨蛋4個打成蛋液，菠菜切末，將兩者混合後，加入鹽跟黑椒粉，拌均勻。
2、鍋熱後，用廚房紙巾刷上些油，倒入壹半的蛋液，轉小火。
3、蛋液呈半凝固狀時，開始從右往邊卷起來，往鍋壹旁。
4、再用廚房紙巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上壹樣卷起來。
5、開中火，將卷的蛋餅再正反面烙下，使之裏面熟透。