儲存大白菜需要有壹個濕潤的環境，家中的廚房或陽臺都不適合儲存大白菜，如果是短時間內會吃掉，或者是少買幾棵大白菜，那麽可以暫時放在廚房或陽臺。如果想作為秋儲菜存放大白菜，那麽是不可以，這個白菜壹定會幹掉或爛掉，因為屋子裏的溫度太高了，在我們北方房間裏面是有暖氣和地熱，所以不適合在房間裏存放白菜。
儲存大白菜需要有合適的空間和溫度
我是壹個東北人，我們每年都會儲存秋菜，每年每家每戶買的大白菜都是以百斤以上計算，因為在我們這裏面有倉房，倉房下面有壹個菜窖，菜窖下面的溫度就適宜適合存放秋菜。每年我都會在菜窖裏面儲存壹些蘿蔔，土豆，白菜，胡蘿蔔等等。因為菜窖是地下的，所以它的溫度適宜，比較潮濕，所以適合這些蔬菜在裏面存放。相反，廚房和陽臺是不適合儲存大白菜，因為在我們北方房間裏面都有暖氣，溫度過高，在陽臺或廚房存放大白菜就會導致大白菜失去水分，進行腐爛。
沒有存儲環境的，壹定不要買的太多，以免浪費我想對要存儲大白菜的朋友說，如今生活越過越好，南北通暢，況且說在冬天也可以吃到壹些反季的蔬菜，蔬菜大棚非常的方便。即使是北方的朋友，每年冬天的時候也不全是吃秋菜，我們也都吃新鮮菜，所以偶爾買壹兩棵應應景就可以，其他的真沒有必要，去年我們家買了4棵白菜，最後還吃爛了兩棵。沒有好的存儲環境，就不要買太多了，浪費了對大家都沒有好處，白花錢，而且還沒有人願意清理那些腐爛的東西。吃新鮮蔬菜總比吃腐爛的蔬菜要好吧？
大白菜是屬於老百姓都喜歡吃的蔬菜，壹年四季都有，今天我剛吃完白菜，作為東北人已經習慣了吃大白菜，所以在夏天的時候也會吃白菜，否則就會覺得饞。大白菜的營養成分也很多，含有鈣還有維生素，所以日常我們要多吃壹些白菜，白菜豆腐保平安，老百姓的話是有道理的。