1,平時吃這些
1.多吃高鈣食物,保證老年人骨骼代謝的正常需要。老年人的鈣攝入量應比壹般成年人增加50%左右,即每日鈣含量應不低於1200mg,因此宜多吃牛奶、雞蛋、豆制品、蔬菜和水果,必要時補充鈣質。
2.增加多種維生素的攝入,如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。
3.多吃蔬菜、水果和含粗纖維的食物,定時吃堅果,註意營養補充。
2.不要吃這些。
1.蛋白質的攝入要有限制,食物中過高的蛋白質會促進體內鈣的排泄。
2.不要吃任何橙色的水果,尤其是橘子和橙子。也要避免糖、酒和咖啡。這些物質會阻礙恢復過程,擾亂體內礦物質平衡。
3、不吃辛辣食物,不吸煙。
3、推薦的食療。
1.蓮栗糯米糕:
材料:糯米粉500克,蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,桂花15克,白糖50克。
做法:將核桃仁、蓮子、板栗仁煮熟,去皮,碾成泥,制成糕粉。將糯米粉和開水混合,將蛋糕粉、糯米粉和白糖混合。撒上桂花飯,放入碗中,籠蒸1 ~ 2小時至熟,取出。
2.羊肉胡蘿蔔湯:
材料:羊肉(瘦肉)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥10克,胡蘿蔔150克,蔥10克,姜4克,黃酒10克,胡椒粉1克。
做法羊肉洗凈,去筋膜,切成小塊。豌豆洗凈,胡蘿蔔去根、去葉、去尾尖,洗凈切成細絲;山藥去皮刮皮,切成小薄片。香菜去根去老葉,洗凈;生姜洗凈切片;洋蔥洗凈,切段;把草果裝進壹個小紗布袋,紮好。羊肉片用開水焯壹下,去血腥味,放入鍋中。加入胡蘿蔔絲、山藥片、蔥、姜片、黃酒、草果包、胡椒粉、適量水,用大火燒開,撇去浮沫。將羊肉用小火燉至酥爛,撈出蔥、姜、草果袋,放入豌豆煮開。加入鹽、香菜和醋,調味即可食用。
3.葛粉豬骨湯:
材料:鰣魚640克,葛根960克,豬脊骨480克,蜜棗20克,陳皮5克,花生油100克,鹽5克。
將魚洗凈,葛根去皮切塊,豬骨洗凈。蜜棗洗凈,陳皮泡發刮凈。燒開水,加入葛根、豬骨、紅棗、陳皮。另外,把魚用油鹽炸壹下,煮1小時左右,再放入鍋中煮1小時。
4.杜仲30克,淫羊藿10克,威靈仙25克,牛膝20克。
分別研磨,混合,攪拌,取8-12腎或羊腎,打碎,洗去血水,加入藥粉;均勻塗抹,然後緊緊閉合。* * *放入碗中,加水少許,用鍋器蒸久。吃其腎,飲其湯,每兩天服1劑量,每日兩次,早晚空腹,連服2-4周(孕婦禁用)。
5.吳佳烏頭粥原料:刺五加10g,附子5g,粳米60g,鮮姜2片,蜂蜜適量。
方法:將刺五加、川烏(粉碎)、蜂蜜、鮮姜、粳米放入砂鍋中,加水500毫升,慢慢熬成粥。
功能:祛風、散寒、除濕。川烏有毒,粥不宜多食或久食。
6.瘦標豬蹄飲料原料:瘦標草100g,壹把100g,杜仲80g,豬蹄(7寸)1,黃酒1000ml。
方法:將豬蹄洗凈,放入砂鍋中,放入500毫升水煮熟,然後壹起煮,每次30毫升,每日三次。
功能:祛風散寒,溫經活血。適用於風寒濕痹、腰腿酸痛。
7.葡萄根燉豬蹄原料:豬蹄1 (500g),白葡萄根60g,黃酒適量。
制法:將豬蹄刮凈,剖開,放入鍋中,加入洗凈切碎的白葡萄根,用黃酒和水對半燉至肉熟。功能:祛風散寒,通絡活血。適合坐骨神經痛。
功能:祛風散寒,通絡活血。適合坐骨神經痛。