口味:鹹香工藝:烹飪開陽大白菜。材料:主料:大白菜(小白嘴)300g。
輔料:蝦皮30g。
調料:姜2g，色拉油90g，黃酒10g，鹽5g，澱粉15g(豌豆)教妳如何做開陽大白菜，開陽大白菜怎麽做才好吃。蝦皮用水軟化後，取出放入碗中，加入30g色拉油，用2分30秒。
2.將大白菜用斜刀切4厘米寬的片，放入深盤中，加入蝦米、色拉油60克、紹興酒10克、精鹽、姜片5克，蓋上微波膜，大火煮3分鐘，再用中火燉4分鐘。
3.取出拌入15g澱粉和2湯匙水，蓋上微波膜，大火煮2分鐘。烤肥腸大白菜的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、便秘食譜、滋陰食譜、清熱解毒食譜、健脾開胃食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:烤肥腸大白菜。材料:主料:大白菜400克。
輔料:豬大腸400g。
調料:澱粉(玉米)25克，鹽3克，15克料酒，味精2克，大蔥3克，姜2克教妳怎麽做紅燒肥腸大白菜。紅燒肥腸白菜怎麽做才好吃1。幫忙包菜，把菜稍微去掉，切成兩半；
2.將白菜放入沸水鍋中焯壹下，用冷水撈出，瀝幹水分，沿長度切成寬度為1 cm的條狀，白菜面朝下放入盤中；
3.把腸子切成斜的厚片，放在白菜旁邊；
4.蔥、姜切段；
5.將底油(豬油)放入勺子中，用蔥姜炒鍋加入雞湯，加入精鹽、味精、料酒，燒開後取出蔥姜塊；
6.將卷心菜和肥腸放入勺子中，用小火慢燉5分鐘。大火移動，用澱粉勾芡，倒油，用勺子攪拌，拖入盤中。雞心白菜的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜老年人便秘食譜延緩衰老食譜減肥食譜防癌抗癌食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:大白菜肉末烤雞。材料:配料:大白菜500克，雞肉50克。
輔料:雞蛋100g，豬肉5g。
調料:豬油(精制)75g，雞油20g，鹽12g，味精2g，胡椒粉1g，澱粉(豌豆)20g，姜5g，蔥5g。大白菜心特點:白菜糯爛，雞白亮。教妳如何做雞丁白菜心，如何做雞丁白菜心好吃1。大白菜是切成條而不是刀。
2.用刀把雞剁成細泥成雞肉末，放入容器中；姜、蔥切細末，放入雞肉末中，再倒入涼水？打開，加入鹽、味精、胡椒粉等調料，攪拌蛋清液和適量水澱粉，攪拌均勻，味道不錯。
3.將鍋放在火上，註入大油加熱，將大白菜煸炒至熟，放少許水燒開，用漏勺撈出，裝盤。
4.再拿壹個鍋，加熱。當它變暖時，加入大油。將入味的雞肉末在鍋裏翻炒，澆在白菜上，淋上雞油，撒上少許火腿。雞丁白菜心制作小技巧:準備原料時，白菜取白菜心，雞肉選裏脊。3個雞蛋。拿起蛋白，攪拌它們。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
燉大白菜的做法詳細介紹了菜系及其功效:京菜美容食譜、清熱解毒食譜、健脾開胃食譜
口味:鹹鮮味工藝:水煮大白菜。材料:配料:白菜(青口)1000克，豬肚350克。
輔料:香菇(幹)15g，火腿30g，澱粉(蠶豆)5g。
調料:鹽5克，豬油(精)75克，味精3克。燉大白菜的特點是軟爛可口，風味宜人。教妳燉大白菜怎麽做，燉大白菜怎麽做才好吃。1.將大白菜去根去枝，用開水浸泡壹會兒，取出，用冷水過冷，撕去外皮；
2.將五花肉放入熱鍋中炸壹會兒；
3.香菇用水浸泡，燉熟；
4.蒸火腿片；
5.將煮好的豬油放入鍋中，中火加熱至六成，將白菜炒熟，撈出，放入碗中，蓋上五花肉，加入精鹽和水；
6.重新入蒸鍋，大火燉1小時；
7.取出肚和白菜放在盤子裏，兩邊放蘑菇和火腿；
8.將原湯放入鍋中加熱，加入味精、香油和濕澱粉，拌勻使其變稀，澆在面上。燉大白菜制作小技巧:1。白菜微澀，最好焯水；
2.燉是行話，其實是蒸，是炒菜用的潮州蒸的代名詞。
小派-食物相克:
澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與蝸牛同食。