當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 坐月子能山藥和辣子嗎

坐月子能山藥和辣子嗎

產婦可以吃山藥的,吃山藥不但可以補充營養,而且有健脾利濕的作用,也有益氣的效果,對整體健康都是有益處的。山藥可以藥食兩用。有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉的效果。脾虛腹瀉、肺虛咳嗽可以適當的多吃山藥的。產婦不要吃辣椒,不要喝白酒,遠離不良的食物。

山藥營養很豐富,含有多酚氧化酶、澱粉酶,可以幫助胃腸道消化吸收,減少產後便秘的現象。山藥中還含有大量的蛋白質、澱粉、維生素等營養物質,能給身體補充營養。產後身體抵抗力下降,還會出現氣虛、血虛的癥狀,適當吃些山藥,能健脾益氣,幫助身體恢復

月子菜譜是專門針對女性生產期進行食物調理、進補的飲食配方。菜譜註重對這個特殊時期女性飲食的需求,食譜壹般具有滋補、養血、催乳、活血止血、強筋健骨的功效。

芝士米飯

原料:

香菇3朵,熏肉1塊,蘆筍2根,洋蔥1/4個,芝士2片,米飯1碗。

調料:

油5克,鹽、胡椒粉適量。

做法:

1、將香菇、熏肉、蘆筍、洋蔥洗凈後切成碎粒準備好。

2、鍋裏放油燒熱,將熏肉兩面煎香後,放入洋蔥、蘑菇和蘆筍炒熟,加鹽、胡椒粉調好味,準備好鋪在米飯上。

3、將米飯放入盤中,上面鋪壹層炒熟的菜料,再在最上面鋪上芝士,放入微波爐內,以中火打3分鐘至芝士溶入飯內即可。

營養小提示:

芝士含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等,是牛奶“濃縮”後的產物,所以牛奶的營養壹樣也不少。蘆筍有鮮美芳香的風味,含有人體所必需的各種氨基酸、硒、鉬、鎂、錳等微量元素。同時,含有的膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。

豬蹄湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。

主料:

豬蹄、豬排骨、雞骨架***1500克,配料:白菜適量,海米少許.調料:鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

制作:

1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈,放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥花、姜片、花椒、料酒,湯開後改文火燜2至3小時..直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

2、將浸泡好的海米放入湯鍋內,把白菜切成小塊,也放入鍋內,加鹽、味精,攪勻即成。

花生鳳爪湯

此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有養血催乳,活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用,能促進乳汁分泌,有利於子宮康復,促進惡露排除,防止產後出血。

主料:

鳳爪10只(即雞爪,約重200克),花生米50克.調料:料酒5克,姜片、精鹽3克,味精1克.佐料:雞油10克。

制作:

1、 將鳳爪剪去爪尖,清水洗凈。

2、 將花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。

3、把鍋洗凈,加入清水適量,置於火上,用旺火煮沸,放火雞腳、花生米、料酒、姜片,鍋加蓋,改文火煮2小時後,將鹽、味精放入,淋上雞油,即成。