簡單的蘇格蘭食譜

通常雞蛋有各種吃法，比如煎蛋、水煮蛋、荷包蛋、鹹蛋。蒸雞蛋等。，吃久了就膩了。今天給大家介紹壹種吃雞蛋的新方法。蘇格蘭雞蛋制作簡單，味道鮮美，許多人喜歡吃。吃貨們就跟著來了！蘇格蘭雞蛋是英國非常常見的經典小吃，已有200多年的歷史。它是英國最受歡迎的野餐食物之壹，啤酒是完美的搭配。蘇格蘭雞蛋聽起來很神秘，其實就是壹種肉丸，裹上香腸肉和煮雞蛋，然後依次拖上面粉、蛋液和面包屑，油炸而成。傳統上使用的是英國最著名的香腸——坎伯蘭香腸，其特點是具有濃郁的香草和胡椒味。家裏可以自己拌肉餡，用什麽肉都沒問題。食材和調料能充分發揮我們的個人特色，也許用餃子餡包雞蛋再合適不過了！？

蘇格蘭雞蛋

配料:面粉、豬肉餡、水煮蛋、蛋液、面包屑、植物油。

水煮蛋去皮，冷水浸泡，肉餡待用。我提前做了這個肉餡。肉末在攪拌之前必須向壹個方向攪拌。

精力充沛，粘性強，不易爆炸。

將肉餡在手掌中壓成圓餅狀，將雞蛋包裹成球狀，用左右手反復折騰幾次，試圖將肉餡中的空氣排出。

裹成壹團

把它放到盤子裏

把肉丸裹上壹層面粉，然後用蛋液滾壹下。

最後裹壹層面包屑。

把它放到盤子裏

然後在鍋裏炸，就可以熟了。小心不要用火！可以撈出來再炒壹下，香脆可口。

吃的時候切兩瓣，放點沙拉醬或者芝士醬在裏面吃。

原始池

還可以撒點花椒粉，很好吃。

小貼士:

肉末壹定要往壹個方向攪拌，讓它變得很濃，很粘，不容易爆。另外，包好的肉丸可以用左右手掌來回拋十幾次，可以排氣，不易爆炸。

2.在雞蛋上裹上面粉，可以讓肉餡在雞蛋上貼得更緊。配沙拉醬或者番茄醬吃也不錯。

3、煎的時候用小火煎，不然容易糊。如果想吃起來更脆，可以把油重新加熱，再炸幾十秒，效果更好！