1，因為雞蛋可以發育成雞，而雞是肉菜，所以雞蛋也是肉菜。
2.雞蛋在菜單裏屬於禽蛋。鳥是韭菜，蛋屬於這壹類，所以蛋也是韭菜。
3.素食和素菜的區別是把植物性食物歸為素食，動物性食物歸為韭菜，雞蛋當然是動物性食物，所以是韭菜。
佛教的五種肉類
當時佛教中的肉不是指雞、鴨、魚等，而是指蒜、蒜等刺激性蔬菜。
據《楞嚴經》記載，佛教五禽肉是大蒜、小大蒜、杏曲、種蔥、野蔥。五種肉讓人生氣；熟食很猥瑣，讓人想吃更多。
在今天的南傳佛教，甚至壹些信奉小乘佛教的人仍然可以吃壹些肉。
下載梵天經《若佛是子》。不要吃五香。大蒜，皮革，洋蔥，種洋蔥，洋蔥欣欣向榮。是五種食物，不能吃。如果老吃貨。犯小罪之罪。”？
佛教傳入中國時，通過本土化的過程，修改了壹些戒律。比如吃有知覺能力的眾生就被視為殺生，所以到現在為止，除了密宗，大部分教派都不允許吃雞鴨魚肉等眾生。
現在北傳佛教，也就是修行大乘佛教的人，是禁止吃那些肉類食物的。
當然，特殊情況下，和尚是可以吃肉的。比如在歡天喜地開戒指的情況下。但是條件壹定要完全成熟，而不是拿這個借口胡亂殺人。