制作蒸肉的制作流程是1。將蒸好的豬肉米粉浸泡在寬大的溫水中約三個小時，直到它滲透到心臟。
2.郫縣豆瓣切細，大蔥切細，姜蒜切末。
3.把去皮的五花肉刮幹凈，切成塊。
4.鍋裏放花生油。油溫高後，放入郫縣豆瓣和蒜蓉蔥花，直到豆瓣被切掉，關火。
5、大容器肉，加入醬油、醪液、黃酒、發酵乳。
6.加入胡椒面，姜，炒豆瓣。
7.調料拌勻，然後表面加植物油，腌制1小時，中間翻兩下。
8.將泡好的蒸肉粉潷水器放幹水，與肉拌勻。
9.土豆去皮切丁，加入適量鹽拌勻。
10，蒸鍋下面鋪上葉子，放壹層土豆丁。
11，把拌好的肉鋪在上面，放入開水鍋中蒸30分鐘。
12，吃的時候撒點蔥花在上面，即可食用。
粉蒸肉的常見做法:粉蒸肉第壹道做法。
1，五花肉壹斤，切5-6MM厚的片，加兩茶匙醬油拌勻。
2.加入2/3包蒸豬肉調料，拌勻。讓它靜置半小時。
3.將1 cm厚的土豆或山藥片鋪在盤中。
4.加入腌制好的五花肉，蒸1小時。
粉蒸肉方法2
1.將豬肉切成長4厘米，寬2.5厘米，厚1厘米的條狀。用布擦幹豬肉，放入碗中。
2.在瀝幹的豬肉中加入鹽，與醬油、甜面醬、發酵牛奶、姜末、黃酒、味精和糖混合均勻，腌制5分鐘。
3.用小火將米飯在鐵鍋裏翻炒5分鐘。當它變黃時，加入肉桂、丁香和八角，翻炒3分鐘。
4.炒飯磨成魚蛋大小的粉做五香米粉。
5.將老藕刮凈洗凈，去藕節，切成長3厘米，厚1厘米的條狀。
6.在蓮藕條中加入25克精鹽和五香粉，拌勻。放入碗中品嘗。
7.將腌好的豬肉和五香粉混合。
8.將拌好五香粉的豬肉放在碗底，整齊地放入碗中，兩邊是肉條。
9.將那碗豬肉和那碗蓮藕放入蒸鍋，用大火1小時取出。
10，先把蒸好的蓮藕放入盤底，然後把蒸好的肉翻在蓮藕上，撒上胡椒粉和蔥花。
粉蒸肉方法3
1，五花肉切片。0.8 cm左右不油膩。看個人喜好。加入料酒和五種香料。壹塊豆腐乳等食材腌制。切之前先在冰箱裏冷凍壹兩個小時。剪起來方便又利落。
2.豆芽。綠豆山藥。芋頭炒蘑菇調味。分類並放入蒸籠中。
3.鹵肉片包在蒸豬肉米線裏。它在配菜上。豆腐乳和米粉裏有鹽。沒有鹽。看大家調味。
4.入鍋蒸40-50分鐘。可以出鍋了。
蒸肉豬肉+甘草的食物知識:壹起吃會中毒，可以用綠豆治療。
豬肉+雪梨:傷腎。
豬肉+杏:腹痛
豬肉+杏仁:壹起吃會胃疼。
豬肉+何首烏:不適。
豬肉+香菜:疼。
豬肉+牛排:性和口味的沖突。
豬肉+蕎麥:脫發
豬肉+羊肝:同煮同炒容易產生怪味。