金錢魚有什麽作用？金錢魚是壹種營養豐富的海魚。它的肉非常嫩，容易消化吸收，對人體也非常有益。很多人都很喜歡。那麽金錢魚有什麽作用呢？
金錢魚有什麽作用？1 1.金錢魚可以補充營養。
金錢魚可以為人體補充多種營養素，尤其是蛋白質、維生素和氨基酸。此外，微量元素也是金錢魚中最重要的。人們食用後可以吸收鎂、鈣、鐵、磷等多種微量元素，可以滿足身體各器官對這些營養素的需求，對提高體質大有裨益。
2、金錢魚的效果
金錢魚性平味甘，能入心經、肝經，平肝潛陽，熄風止痙，是其重要功效之壹。平時可以用來調理作業幫助中的腎陽虛、四肢無力等癥狀，調理效果非常明顯。
3、金錢魚能傷人。
金錢魚對人體勞動損傷有很好的治療作用。治療時可取壹條金錢魚，洗凈，切塊，用開水焯壹下，撈出，放入湯鍋中與黃芪5克、生姜5克壹起加水燉，再燉壹小時左右，燉好後加入食用鹽調味，拌好後食用，每日壹次，過幾天勞損癥狀消失。
蒸金錢魚怎麽做？
清蒸金魚的材料
做清蒸金錢魚的時候，需要準備壹條新鮮的金錢魚，白蘿蔔250克，香菇25克，鹽、雞蛋、三文魚蛋等壹些食材。
蒸金錢魚的步驟
1.將準備好的金錢魚處理，去頭去骨，取出魚放入碗中用食用鹽腌制片刻。腌制時間應該在10到20分鐘之間。
2.香菇提前用溫水泡好，然後撈出切成薄片。白蘿蔔用清水洗凈，然後切塊，加入少量食用鹽。將它們放入烹飪機器中，壹起搗碎。把它們拿出來，瀝幹鹽水。
3.取出雞蛋，將蛋清放入白蘿蔔泥中，加入蘑菇拌勻。最後把拌好的白蘿蔔泥包在處理好的金錢魚外面，放入蒸籠蒸，煮開後蒸十五分鐘，魚就蒸好了。這時候拿出來放少量的三文魚蛋做裝飾，就可以上桌了。
金錢魚有什麽作用？2如何選擇金錢魚？
1，金錢魚的魚眼是新的:魚的眼球飽滿突出，角膜透明、清澈、有彈性。不新鮮的魚眼睛又黑又暗，甚至蒙上了壹層厚厚的漿糊或汙垢，使眼球模糊凹陷。腐敗變質眼球破裂移位。
2、嗅金錢魚的鰓:鰓清晰鮮紅，粘液透明，有海魚的鹹味或淡水魚的土腥味，沒什麽區別。魚鰓微紅或灰紅色，魚不新鮮。如果魚鰓呈灰色或黑色，帶有濃濃的粘液和汙垢，有壹股臭味，說明金錢魚變質了。
3、捏金錢魚的魚肉:鮮魚組織緊密，肉質堅實，用手按壓彈性明顯。手壹放開就很難靜下心來，手可以把肉和骨頭分開。肌肉結實有彈性，手指按壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。
4、摸金錢魚的魚體:有透明的粘液，魚鱗有光澤，緊密附著在魚上，不易脫落。
5、看錢魚的肚子:魚的肚子正常不脹大，肛孔白色凹陷。