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喝什麽湯可以補腦?

補腦的湯有:

1.補腦的湯有金針菇豆腐核桃湯?

主要功效:益智補腦、抗疲勞

推薦人群:腦力勞動者

材料:金針菇100g、南豆腐500g、核桃6個、瘦肉50g、生姜適量(3~4人量)。

金針菇還有壹個別名叫“增智菇”,其含有豐富的氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能夠增強記憶力;豆制品及核桃裏面都含有豐富的卵磷脂,對於健腦益智有著良好的促進作用。

2.松茸竹蓀雞湯可以抗疲勞補腦

松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材,生長於海拔1600~3200米的溫帶和寒溫帶的原始森林裏,對生長環境的要求非常苛刻,至今仍無法人工栽培。

它的氣味芳香濃郁,口感潤而爽滑,味道極為鮮美,不但具有較高的營養價值,而且有特殊的藥用保健功效。松茸能強身補虛、調節免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、解疲乏。

竹蓀為歷代公認的山珍之壹,能滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身;瘦肉滋陰潤燥;桂圓肉(即龍眼肉幹)能補血養顏、益智寧神,善治失眠、健忘、驚悸等癥狀;紅棗則補益氣血、健脾益胃、鎮靜安神;生姜不但辟腥,還有溫中的功效。

擴展資料:

1.補腦食品例舉

魚類:是促進智力發育的首選食物之壹。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

2.蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外,雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此,每天吃壹兩個雞蛋,對強身健腦大有好處。

3.動物肝、腎臟:富含鐵質。鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟,可使體內鐵質充分,從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。

4.大豆和豆制品含有約40%的優質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。

5.小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分,有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。

6.硬果類食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養供給很有益處。

7.黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,均為大腦代謝所需要的物質,因此,它被人們稱為"健腦菜"。

8.棗中含有豐富的維生素C,每100G鮮棗內含維生素C380-600毫克,酸棗達1380毫克。

9.需要註意的是,糖不宜多吃。因為糖進入血液中,可使血液濃度升高,血流速度減慢,呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓;酸性環境不利於神經系統的信息傳遞,從而使頭腦反應遲緩。

參考資料來源:人民網-金針菇豆腐核桃湯 益智補腦抗疲勞

參考資料來源:人民網-松茸竹蓀雞湯抗疲勞

參考資料來源:百度百科-健腦食品