金秋十月，為客人們安排了什麽樣的美食，來了怎麽炫耀？

雞翅食材:在雞翅、胡蘿蔔、鮮香菇、黃瓜調料:鹽1勺、叉燒醬2炒勺、醬油1炒勺、黑胡椒粉1、雞翅裏的骨頭清理幹凈，放在碗裏，放1勺鹽和2炒肉醬；2.磨入適量黑胡椒，攪拌腌制30分鐘左右；3.將胡蘿蔔、黃瓜、鮮菇切成細條，塞在雞腿中間；4.炒鍋刷壹層薄薄的油，炒鍋冷卻，雞腿放入炒鍋；5、中小火雞腿煎至兩面金黃；6.倒入1炒鍋醬油拌勻；7.倒入2湯匙開水，蓋上蓋子，小火燉約10分鐘，轉旺；8.收汁收稠即可。

豆腐皮和大豆油皮豬肉卷食物:肉餡600g，生雞蛋2個，餃子餡1，木薯澱粉50g~75g，白糖10g，十三香7g，鹽10g，用油15g，醬油或生抽15g-25g。姜(放不下的話盡量切細)1000塊豆腐500g。做法:1。加入生雞蛋，小蔥，十三香，白糖，米酒，這個湯2湯匙，醬油3湯匙。2.混合後用木筷子朝壹個方向用力攪拌，在幹豆皮中間刷上蛋液，上菜時開始粘合效果。3.卷這個也是兩塊豆腐皮。從底部卷起來，餃子餡可以薄壹點，出鍋蒸15~20min。

炒香幹貨:豆幹、泡椒、辣椒、醬油、油、鹽、姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬。做法:1。將幹豆洗凈，切成2mm厚的薄片；生姜切絲；泡椒切圈，大蒜洗凈切段；2.往鍋裏加點油。油燒開後，放入花椒和姜片，炒至變軟；3.放入豆腐幹，翻炒壹分鐘，然後放入適量郫縣豆瓣醬，翻炒成辣椒油，再放入大蒜、少量鹽和醬油，翻炒至大蒜蒸熟，即可食用。