具體步驟如下。
將豬肉切成10cm見方的大塊，用冷水浸泡2小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉裏面的血就會被泡出來；
將泡好的豬肉洗凈，放入鍋中，多加水，然後大家壹起煮，撇去浮沫；
將所有調料放入鍋中燒開，然後轉小火煮2小時左右(也可以用電壓力鍋，這樣會快壹些)直到肉變得特別軟爛。
4.？將面粉放入鍋中，加入幹酵母、泡打粉、食用堿、玉米油；
5.？倒入清水，用筷子攪拌成雪花狀的面絮；
6.？用手揉成光滑的面團(面團要硬壹點)；
7.？用保鮮膜將面團蓋上，放在溫暖的地方發酵。不要讓它完全漲起來，只是稍微漲壹下，也就是把面團切開，可以看到有小孔而不是大孔。
8.？把面團揉勻，然後平均分成8份(所以和外面買的壹樣大)
9.？取其中壹個，先擦生長劑，手掌稍平，再用搟面杖搟成條狀；
10.？將卷好的條狀面片從上面卷起來，卷成筒狀；然後將圓柱體垂直放在案板上，用手壓平成小圓餅；
11.？用搟面杖搟成厚0.8cm，直徑約10cm的圓餅，其余的也做好；
12.？煎鍋熱的時候不需要放油。把卷好的蛋糕放進鍋裏，蓋上蓋子。小火後翻面或者蓋上蓋子，蓋上小火，這樣蛋糕就有烙印了。烤好的蛋糕如果沒有蓋子放壹個下午也不會變硬。如果燒得太厲害，可以放在保鮮膜裏，放在冰箱裏冷藏。當它們被取出時，用微波稍微加熱後，它們會再次變軟。
13.？將紅燒肉切碎，加入壹些肉湯；
準備壹些炒辣椒或者辣椒油(這次沒來得及拿，用老幹媽代替)，放壹些溫水和香油到芝麻糊裏攪拌成稀糊狀；
準備壹些蔥花和香菜碎；
14.？把白吉饃放在案板上，壹手拿著，另壹手從側面切，只要留1cm。
15.？用勺子在蛋糕上抹芝麻糊；
16.？然後鋪上切好的肉末；
17.？加入蔥花，香菜，炒辣椒油(我用老幹媽代替，肉上的黑東西只是妳不愛吃辣)。