專家特別推薦了壹份適合中年男性的自我保健菜單:
坐辦公室的人吃什麽好？
做文字工作或經常操作電腦的人容易視力不好。維生素a可以預防這種疾病。每周吃三根胡蘿蔔，可以保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室曬太陽，更不容易因維生素D缺乏導致骨質疏松，所以需要多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。
推薦菜:香菜魚湯
材料:新鮮海魚480克，冬筍草菇40克，蛋清1個，雞肝20克，湯4杯，紅辣椒2個，香菜葉少許。
練習:
1.將新鮮海魚洗凈，蒸熟，將肉煮熟。
2.冬筍、草菇、雞肝洗凈，用冷水浸泡，切成小塊；紅辣椒洗凈，切去籽，切成菱形塊。
3.將湯汁放入鍋中，放入冬筍、草菇、雞肝，加鹽調味，放入海鮮肉，燒開後放入紅椒，倒入蛋清，撒上香菜。
能穩定情緒的食物。
鈣有鎮靜作用，可以防止攻擊性和破壞性行為。脾氣暴躁的人應該用牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，以及魚幹、骨頭湯等豐富的鈣質來鎮靜。人在心理壓力大的時候，對維生素C的消耗會明顯增加。緊張的人每天吃3-5個鮮棗就能攝取足夠的維生素C。美國壹些白領定期服用適當的維生素C片，以應對緊張的工作環境。
推薦菜:奶油蘑菇鍋
材料:土豆和鮮蘑菇160克，黃油2茶匙，淡奶1湯匙。
奶油食材:半罐奶油蘑菇湯，半杯水，半杯淡牛奶，少許鹽。
練習:
1.將土豆蒸熟，壓成糊狀，加入黃油、淡奶和調味料拌勻。
2、香菇去蒂，洗凈抹幹，沖泡成土豆泥，泡油。
3、將奶油燒開，加入泡好的香菇，小火煨至再次滾動。