雞蛋和面粉做成薄皮，拌上壹點炒韭菜、臘肉、豆腐幹、香蕈(或蘑菇)炸至金黃色。這道菜外酥裏嫩，清香可口，壹般都是在農歷新年期間由各家各戶自己做的。
蝦
大米、玉米等。以紅糖水為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴。夏天用冰水勾兌後，是壹種風味更佳的飲品，深受宜昌市民的喜愛。是路邊攤經營的，多是家庭自制，價格大概壹元壹杯。誌祥路上有壹家“鄭新記”，是冷鮮蝦很有特色的地方。
感冒魚腥草
又名節節根、節兒根，都生長在宜昌市區，多為野外和人工種植。壹年四季都有上市(春季最多)，尤其是莖嫩的。用姜、蒜泥、醬油、醋、蔥、味精、香油拌勻。
康土豆
據說也是土家族的傳統小吃，而“炕”是當地方言，是除了炒、燉之外的壹種烹飪方式。“土豆”就是土豆。客人來了，就呈上壹碗作為飯前壓胃食物，是地道的風味食品。
階梯豆餅
豆餅是宜昌的壹種著名食品。每到年底，踩豆餅成了家家戶戶的必備。
峽口豆花
豆花(也叫豆腐腦)是長江西陵峽的壹道獨特的菜肴和美味的小吃。因其水質優良，制作精細，其豆花潔白細膩，似奶似脂。
蘿蔔餃子
宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、大豆、蘿蔔。將蘿蔔切成絲，拌入辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料，油炸時，先將底漿放入特制的彎月鐵勺中，再放入拌好的蘿蔔絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色。外脆內軟，辣而不刺，好吃。
土家炸餃
炒寬椒可以說是每個家庭必備的配菜。它又酸又香又好吃，可以幹炒，也有可能做成湯。臘肉炒辣椒是土家族的壹絕。
丁琪媛蛋糕
以米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的木格子中，放在火上蒸10分鐘，取出後用木頂推出。特點是口感軟糯，甘甜挺拔，最受老人和小孩的喜愛。
甘薯幹
宜昌當地人叫它甜果。具體做法是將紅薯煮熟(蒸熟)，切成條狀，然後曬幹，就可以吃了。也可以用幹凈的粗砂放在鐵鍋裏炸。它變脆後，妳可以在篩網中過濾沙子。色澤橙黃，酥脆可口。
冰涼糕
將精米磨成漿，加入白糖、純堿、熟石膏、生酒醅(米酒)、堿等輔料制成漿。放4-5個小時，放在盤子裏，籠蒸，出籠後切成棱柱狀。是很好的夏季產品。
油脆性
酥油是宜昌風味小吃之壹。它是將糯米蒸成糯米，內填白糖和芝麻，做成棱形，煎成金褐色而成。外酥裏嫩，香甜可口。