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關於媳婦的食譜

早餐要合理搭配,滿足人體的營養需求。早餐也要包括主食,包括副食。蒸熟的食物是最好的主食。副食品包括肉、蔬菜、雞蛋和牛奶或果汁。盡量少吃油炸食品。如果早上不吃主食而吃雞蛋或牛奶,可能會影響這些食物中蛋白質的吸收。所以早餐壹定要有主食。

午餐:營養要合理。

食客大多選擇包子、餛飩、面條、炒飯等。壹名李姓學生告訴本報記者,很多學生回家吃午飯都很緊張,因為家離學校遠,中午只能湊合著吃,從炒面、盒飯、涼皮、炒飯到餃子,輪流吃。

但專家指出,只有包子、餛飩、面條等。是午餐。熱量供應雖基本能達標,但優質蛋白質比例少,鈣、鋅、維生素A、維生素C等微量營養素明顯不足。人們必須留出充足的時間吃好午餐,並應註意提高飲食質量,多吃高蛋白食物,如魚類、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉、水產品和豆制品。因為這類食物中的優質高蛋白可以增加血液中的酪氨酸,使大腦保持敏銳,對增強理解和記憶功能有重要作用。

如果午餐吃富含單糖、雙糖和澱粉的米飯、面條、面包和甜點,會感到疲勞,難以集中精力工作。另外,午餐最好不要吃方便食品,如方便面、西式快餐等。這些食物過於簡單,營養低且不均衡,可能會對人體健康產生不良影響。如果午餐過於簡單,最好在下午3 ~ 4點吃1 ~ 2個水果,增加維生素、膳食纖維等營養。

晚餐:大家多吃少吃。

相關人士表示,晚餐飲食中應避免高脂肪、高蛋白食物,因為這些食物不僅會影響夜間睡眠,還容易導致肥胖。以富含維生素C和粗纖維的食物為主,不僅能幫助消化,防止便秘,還能補充人體所需的纖維素和微量元素,預防動脈硬化,改善血液循環,有益人體健康;食用富含碳水化合物的食物,如面條、面包、米飯和甜食,可以使血液中不能被肌肉細胞吸收的色氨酸進入大腦,並將其轉化為具有鎮靜作用的血清素。因為色氨酸不僅有安眠的作用,還能減少身體的疼痛和敏感。

晚餐不要暴飲暴食或臨時抱佛腳。晚餐以低熱量七分飽為主,增加蔬菜量。

但也有其他專家指出,“晚餐少吃”不能壹概而論,要根據不同人的情況而定。壹般情況下,“晚餐少吃”是建立在早睡的基礎上,因為晚餐暴飲暴食會增加消化系統的負擔,幹擾大腦皮層的抑制作用,阻礙睡眠。但是,對於學生、老師、醫生等腦力勞動者來說,由於他們大多有晚上開夜車的習慣,這樣,不僅不能少吃晚飯,相反,還應該適當補充壹些宵夜。否則,經常熬夜、挨餓,不僅會影響睡眠質量,還會產生腸胃疾病和低血糖癥狀,對身體不好。所以,晚上需要長時間工作學習的人,晚餐壹定要吃得飽飽的。

不壹定要什麽食譜,只要營養夠就行!