發酵面團，洋蔥，茄子，牛肉，馬蘇裏拉奶酪，番茄醬，黑胡椒，鹽。練習:
1.面團充分發酵後，加鹽揉至面團表面均勻光滑，然後將面團放在溫暖的地方再次發酵，同時進行材料處理；面團的發酵方法2。把馬蘇裏拉奶酪切絲，我把它做得很稠，價格沒有增加。茄子切片，洋蔥切壹半成圈，另壹半切成粉。用鹽和胡椒腌制牛肉片約65，438+00分鐘。3、發酵好的面團要很軟，用搟面杖搟成圓餅，盡量搟均勻，邊緣厚度不要超過壹厘米。將蛋糕移到塗油的烤盤或平底鍋上，用叉子戳壹些小洞；表面塗上番茄醬，撒上黑胡椒粉4、撒上洋蔥粉，厚厚的壹層芝士，薄薄的壹層細鹽；5.放入事先腌制好的牛肉片；加入茄子片和洋蔥圈，撒上壹層細鹽，再撒上壹層芝士和壹層黑胡椒；6、烤箱烘焙也可以，這樣口感幹香，色澤金黃誘人；也可以用鍋或者電飯鍋來做。鍋:蓋上蓋子，中火加熱。聞到香味後，用小火慢慢烤至披薩底部呈棕色，大概6-7分鐘，然後關火燉5分鐘左右，味道會更好。電飯煲:電飯煲上油，將面團放入鍋中，蓋上蓋子，壓下彈簧片，彈簧片跳開後燉5、6分鐘。如果披薩料不好做，或者面團略厚，可以再壓壹次彈簧片，或者適當延長烘烤時間；鮮蝦披薩材料:1、高筋面粉(約200g)、幹酵母(包裝後具體用量)、40度溫水(約120g)制作:2。將幹酵母倒入溫水中；3.攪拌均勻；4.將酵母水分三次倒入面粉中，在與面粉混合的同時慢慢加入5，形成柔軟光滑的面團。放在40度左右的溫度下發酵1小時(由於天氣寒冷，我們需要使用電飯鍋、烤箱、電熱墊等能保持恒溫的電器來加快面團的速度)7。面團兩倍大，第壹次發酵完成。8.擠出面團中多余的空氣進行第二次發酵。9.發酵成功。將面團做成圓形披薩餡:材料:1、蝦肉、培根、青椒、洋蔥、葡萄幹、馬蘇裏拉芝士、鹽、黑胡椒、番茄醬、橄欖油(食用油)2。青椒和洋蔥切絲，蝦切成兩半，加入少許鹽3。用胡椒研磨。準備壹個披薩烤盤，刷上薄薄的橄欖油。6.把它攤在面團裏，用拇指繞著它轉，讓它變平。7.刷壹層番茄醬，撒壹層馬蘇裏拉芝士，鋪上培根片，再撒壹層馬蘇裏拉芝士。8.放入腌制好的青椒絲、洋蔥絲、蝦絲，繼續撒上壹層馬蘇裏拉牛奶。