網絡名人雪花酥風靡美食圈，比牛肉糖還好吃。棉花糖版也可以做成軟硬不同的口味。刷爆了微博和朋友圈，在網絡名人中位列甜品大軍。濃郁的奶香味混合著堅果的香味和幹果的酸甜口感，味道更加濃郁，美不勝收，根本停不下來！
需要配料
棉花糖160克，黃油40克，韌性餅幹180克，奶粉45克，綜合堅果65克，蔓越莓幹60克。
需要工具
不粘鍋、矽膠鏟、不粘鍋烤盤、壹次性手套。生產步驟
材料都是提前準備好的，開始做的時候不能離開，以免燒鍋。把不粘金盤放在手邊，越早定型越好，不然糖凝固了就不好操作了。
1，餅幹直接用手掰成小塊，但不要太碎。
2.將黃油放入不粘鍋，開小火融化。
3.黃油融化後，倒入棉花糖翻炒。
4.棉花糖完全融化後關火。如果妳喜歡硬的味道，融化後翻炒棉花糖。
5.倒入奶粉，攪拌均勻。(加可可粉是為了做可可味。)
6.加入餅幹，蔓越莓幹，綜合堅果。
7.攪拌並嘗試將棉花糖包成壹個球。
8、戴上手套，讓棉花糖和餅幹、堅果、蔓越莓幹充分混合均勻，放入不粘烤盤。？
9.放入烤盤，用手或搟面杖將表面壓平。越方越平，成品就越好看。這壹步越快越好。冷的時候棉花糖黃油會凝固，然後趁著還有余溫篩壹層奶粉。
10，翻過來在背面和周圍篩壹層奶粉。
11.徹底冷卻後，用鋸齒刀來回鋸，切面會更光滑美觀。
小貼士:
雪花酥的材料非常好買，也不難做，但是值得註意的是整個操作過程壹定要快，所以第壹步要把所有的材料準備好，放在手邊；其次，黃油的煙點很低，壹路開小火，不然容易糊鍋；戴手套的作用是把剛出鍋的半成品趁熱重新塑形，這樣就不會隔著手套那麽燙了。