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19g
53克
174g 1096
大卡
別擔心，這是低熱量的菜！
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30~60分鐘|配菜(中級)
1甲魚、4個雞蛋、1大蔥、1生姜、10小洋蔥、10蒜籽、適量幹辣椒、2湯匙醬油、2湯匙蠔油、1湯匙白糖、65438味精雞精。
烹飪步驟
步驟1/6
宰殺後的甲魚，為了燙掉老皮，要用開水燙，必須用手清洗幹凈。
第2/6步
剁碎後，把甲魚內臟脂肪去掉，剁碎，不要太小。
第3/6步
準備好大蔥、姜蔥、蒜籽，切好待用。
第4/6步
鍋裏燒開水，把甲魚放進去。當水燒開去除血沫後，可以拿出來沖洗壹下備用。
第5/6步
鍋內放入熟菜籽油，放入幹辣椒、花椒、蔥、蔥、蒜、姜煸炒出香味，放入甲魚、醬油、蠔油、料酒，煸炒出香味，加入適量水，燉雞蛋15分鐘。開始調味，分別加入味精、雞精、胡椒粉各3克。
最後壹檔
最後加入清油，出鍋，裝盤。
技巧
1:甲魚的外膜壹定要清洗幹凈。2:內臟裏的油脂壹定要清除。3.朋友們也可以選擇全烤，會更美。做菜有技巧，菜好吃。我的每壹道菜都有小竅門。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！