在新西蘭學習西餐的專業要求
新西蘭的餐飲業壹直很繁榮，近年來旅遊業的快速發展也為餐飲業提供了大量的就業機會。這也是為什麽很多學生即使沒有開始西方烹飪課程也能在餐廳工作的原因。這些學生有西方烹飪課程的文憑，因此他們可以作為移民工作，從事移民局認可的短缺工作。
入學要求不高，適合任何18歲以上，中專或高中學歷，想快速掌握壹門技能移民的人。雅思入學要求是5.5分或者通過學校語言課程。
課程實用性強，半天集中上課，學生有足夠的時間打工。學校負責安排實習和工作推薦，部分學費和生活費可以從實習和工作收入中扣除。
新西蘭麥盧卡理工學院
新西蘭公立理工學院頒發的文憑是中國政府認可和承認的。優點:回國好，因為其畢業證在國內是被認可的，畢業後是貨真價實的海歸；公立學校，設備先進，師資雄厚，在新西蘭享有很高的聲譽。
新西蘭西餐專業院校推薦:AUT，奧克蘭理工大學。
AUT奧克蘭理工大學，世界著名的公立大學，在國內外享有很高的聲譽。優勢:AUT是新西蘭當地雇主的首選，為學生打下良好的基礎；公立大學，文憑含金量高；學生的學習技能全面實用，對以後的工作很有幫助。
新西蘭留學移民與烹飪前景
移民局在2008年修訂了移民政策。廚師在新西蘭被歸類為慢性短缺行業。雖然廚師畢業後很容易找到工作，但是按照政策，4級畢業滿壹年，工作滿三年才能移民。如果妳完成了兩年廚師專科，畢業後找到廚師工作就可以申請移民，沒有任何工作經驗。所以兩年五級廚師學院課程符合這個要求，讓移民更快更容易。
烹飪目前被移民局認定為短缺崗位。移民局在決定職位短缺時主要參考新西蘭統計局的行業調查數據。這些學生有西方烹飪課程的文憑，因此他們可以作為移民工作，從事移民局認可的短缺工作。