220克卷心菜
粉絲50克
大蒜2瓣
機油10克
2克鹽
1湯匙醬油
方法/步驟
1
粉絲提前用溫水泡壹下。(為了吃的方便，可以把粉條切短壹點。)
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2
剝下卷心菜的葉子，在流水下沖洗，瀝幹水分，切成片。記得把卷心菜和葉子分開。
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三
蒜瓣去皮切片備用。
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四
熱鍋倒油，爆香蒜片，倒入白菜翻炒20秒，然後放下白菜葉壹起翻炒。
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五
倒入與白菜等量的清水或高湯，放入泡好的粉絲，翻炒兩下，蓋上鍋蓋燜壹會兒。
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六
湯快幹的時候，加鹽和生抽，翻炒均勻後上桌。
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七
成品圖。
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八
總結:
1:粉絲提前用溫水泡過。
2.白菜洗凈，瀝幹水分，切塊。將卷心菜的莖和葉分開放置。
3:蒜瓣去皮切片備用。
4:熱鍋倒油，炒蒜片，先炒白菜塊，再倒白菜葉壹起炒。
5:倒入清水或高湯，加入粉條，燉壹會兒。
6:加鹽和醬油，翻炒均勻，即可食用。
結束
需要註意的事項
Tips1:如果喜歡成品顏色較深，炒白菜的時候可以倒壹勺醬油。
Tips2:用寬面做這道菜會更好吃！