1，幹貨:魚幹、筍幹、木耳幹、魷魚幹、香菇幹等。
幹糧需要存放在幹燥陰涼的地方，才不容易變質。魚幹、魷魚幹冷凍後保質期約六個月，竹筍、木耳、蘑菇風幹後可保存約12個月。
2.主食:面食、面粉、油潑面、螺螄粉、掛面、米飯、粉絲等。
這類食物通常可以保存半年到壹年，甚至更長時間。
3、雜糧豆類:紅豆、黃豆、小米、黃豆、黑米等。
這類食品可以密封後存放在幹燥通風的環境中，也可以放在保鮮袋中冷藏保存。壹般來說可以保存1年左右。
4.調料:鹽、醬油、油、料酒、醬油、糖等。
這種調味品只需在常溫下保存，不宜在陽光下暴曬。
5.易保存的蔬菜:紅薯、小白菜、胡蘿蔔、南瓜、土豆、蘿蔔、洋蔥、大白菜等。
這種蔬菜直接放在陰涼通風的環境中可以保存很長時間，而大白菜、娃娃菜等葉菜用保鮮膜和濕紙巾包好放在冰箱裏可以保存30天以上。
6.腌制食品:酸菜、泡菜、酸筍絲、泡菜等。
家裏腌制的酸菜、泡菜、醬菜，壹般存放在陰涼幹燥的環境中，可以存放6個月左右。
7.耐儲藏肉類:火腿、香腸、火腿腸、培根、凍肉等。
熏幹肉制品在冰箱裏可以保存半年以上。凍肉通常可以保存15天到180天。
8.罐頭食品:魚罐頭、水果罐頭、午餐肉罐頭等。
未開封的罐頭可以在室溫下長時間保存，無需冷藏。
9、快餐:方便面、自熱火鍋等。
在陰涼通風幹燥的地方，自熱火鍋壹般最多能保存半年左右，而方便面最長能保存壹年半左右。
10、耐儲藏水果:梨、橘子、蘋果等。
這些水果無論是冷藏還是放在通風陰涼的地方，壹般都能保存很長時間。
11、雞蛋:鴨蛋、鹹蛋、雞蛋、皮蛋等。
新鮮雞蛋在室溫下可以保存半個月左右，在冰箱裏可以保存40天左右。皮蛋可在通風陰涼處保存3至6個月。