首先，秋葵香腸炒飯
食材:大米、秋葵、香腸(火腿腸、午餐肉)、雞蛋(可選)、冷凍雜菜(鮮玉米、四季豆、胡蘿蔔)、鹽、醬油。
練習:
1，大米加適量水，煮壹夜或放冰箱冷卻；隔夜的米飯已經蒸發了壹些水分，所以炒的時候更加分明。
2、雞蛋打散，拌少許鹽；鍋裏用少許油炒雞蛋。蛋液凝固後關火，用鍋鏟翻炒，這樣煎出來的雞蛋就嫩了。
3.香腸切丁，用鹽洗凈表面，切成薄片。
4、鍋中少許油，先中火爆香香腸丁，翻炒約10秒。
5.加入凍好的雜書，翻炒20-30秒左右撈出冰塊。
6.加入隔夜盤錦飯剩菜翻炒。加入秋葵，翻炒半分鐘左右。如果剩菜硬了，就加壹鍋鏟水把飯炒壹下。
7.最後加入雞蛋壹起翻炒。秋葵快熟的時候，加鹽和少許醬油，就可以開始啦！
二、秋葵雞蛋羹
食材:秋葵2個；1雞蛋；幾滴油；少許鹽；醬油少許；蠔油少許；清水150ml
練習:
1.秋葵洗凈，切成小薄片。
2、雞蛋打散，加入油、鹽、生抽、蠔油拌勻。
3.在攪拌的同時，緩慢加入150毫升水。用勺子把表面的氣泡去掉，這樣蒸出來的雞蛋就光滑了。)
4.將蛋杯放入鍋中，加適量水燒開，蒸十分鐘左右。
食物小貼士:
秋葵雖然營養豐富，但由於寶寶壹歲前腸胃功能還沒有發育完全，所以很脆弱。但秋葵性寒，太小或脾胃虛寒的寶寶容易腹瀉。所以建議大壹點的寶寶吃，因為腸胃功能發育比較完善。