豬腳1只(約2斤)生花生仁1/2斤，鹽2小匙，麻油2大匙，醬油3杯，鹵包1包，香油2大匙，米酒3杯，冰糖2大匙，五香粉1小匙，爆香料，蔥(切段)2支，姜片3片，大蒜5粒?
1、花生提前在鹽水中浸泡3小時。?
2、將豬腳切成大塊，放入壹鍋涼水中，大火加熱，煮沸後撇去浮沫，煮10分鐘後，撈出瀝幹水分。
3、鍋中放入冰糖，倒入1湯匙水，小火加熱，等鍋中溫度逐漸升高後白糖融化成金黃色糖漿，註意要隨時攪拌，避免燒焦。把豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
4、加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油和番茄醬(原菜譜上還要求放入蠔油，我沒有，就不放了)，加2碗溫水，蓋上蓋子，大火燒開，然後改小火燉1個半小時。當中可以去經常翻動壹下。
做法二
(1)將豬腳洗凈後川燙去除血水，放壹旁瀝幹備用。
(2)另煮1鍋水，放入生花生仁，加少許鹽煮約40分鐘，熄火備用。
(3)起油鍋，先將豬腳炸成金黃色之後盛入碗中，再用醬油腌約15分鐘使其入味，腌的過程中必須翻面。
(4)另起油鍋以麻油爆香蔥姜蒜後，把腌好的豬腳及所有調味料壹起放入，開大火，待湯汁煮開之後，再把煮過的花生仁放入鍋中壹起鹵；約15分鐘後，轉小火慢慢燉煮至花生仁熟爛，其間約需70分鐘。?
花生米，豬蹄、鹽、蔥、姜、黃酒各適量。?
制作流程
1、將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內。
2、加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量。
3、用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用
豬腳200克，花生50克；糖1小匙，米酒、醬油各2大匙
制作方法
編輯
1.豬腳刮洗幹凈，切塊，略沖泡去血水；花生洗凈
備用。
2.所有材料放入鍋中，加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。
豬蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、鹽適量，料酒10克，姜片4片
步驟
1、豬腳洗凈，用菜刀刮幹凈皮毛，在市場買菜時讓老板把豬腳都燒過壹遍，花生用清水提前泡半小時。
2、切成塊。
3、鍋內放入適量清水。
4、鍋內放入適量清水。
5、大約煮3分鐘，出現很多血沫子。
6、大約煮3分鐘，出現很多血沫子。
7、鍋內放入泡好的花生，豬腳，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，鹽。
8、放入適量的水。
9、放入高壓鍋啟動煲湯鍵即可，跳鍵後盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好。