如果怕苦瓜太苦，可以放入沸水中焯壹下，約1分鐘，取出後用冷水瀝幹。苦瓜用清水洗凈去鹹味，再澆上適量蜂蜜即可食用。如果喜歡清爽的口感，也可以在吃之前先放入冰箱冷藏半小時，或者提前準備壹些冰塊，加入壹些冰塊，達到效果。蜂蜜味道清新幹凈，可以改善苦瓜的口感，對於怕苦的人來說更容易接受。
擴展數據
苦瓜蜂蜜水的功效
第壹，促進消化
科學研究發現，經常用蜂蜜水浸泡苦瓜片，有很好的促進消化的作用，對各種胃腸疾病、嚴重便秘、內外痔有很好的診療效果。
第二，預防痘痘
苦瓜片具有良好的清熱、補腎、壯陽功效。苦瓜味甘苦，常吃苦瓜對心、肝、脾、肺有很好的調理作用。許多人由於體內供體代謝異常而患青春豆疾病。這時候用蜂蜜水浸泡苦瓜片，可以起到很好的防治效果。
三、美容美容
經常食用蜂蜜水浸泡的苦瓜片，有助於傷口愈合和面部皮膚再生，同時還能提高面部皮膚的光澤，對黑斑和青春豆有很好的診治作用。苦瓜片長期浸泡在蜂蜜水中，面部皮膚會越來越細致，具有非常好的美容護膚效果。
第四，利肝排鈉
生物學家發現，用蜂蜜水浸泡的苦瓜片可以有效保護我們的腎臟和腸胃，同時可以有效降低甘油三酯，尤其是冠心病、高血脂、高血糖，對身體非常好。另外補腎排鈉的效果也很好。
第五，清熱去火
苦瓜片煮蜂蜜水，含有豐富的維生素C含量，可以被人體吸收，以消除煩惱和疲勞，同時清熱降火的效果也很好，使我們的精神更好。
第六，減肥瘦身
如果想通過苦瓜片減肥，直接用熱水泡茶，等溫度降到40℃左右再加入蜂蜜。蜂蜜雖然是甜的，但是裏面的糖分可以不吸收直接吸收，所以不會轉化為碳水化合物，有很好的減肥效果。兩者搭配，減肥減肥！