這種紫薯糯米糊不僅可以作為下午茶點心，還可以作為餐後甜點。偶爾早餐吃兩片完全沒有壓力。讓我們來看看這麽好看又好吃的糯米是怎麽做出來的吧！
紫薯糯米糊
【材料】:糯米粉120g，牛奶200g，紫薯，糖50g，玉米澱粉30g，椰奶15g。
[生產步驟]:
1，新鮮紫薯洗凈備用，可以多蒸壹點。這樣吃也很好吃。
2.蒸好的紫薯去皮後，用勺子壓成紫薯泥。越細越好，放壹邊。
3.將除椰子外的所有材料倒入大盆中拌勻，用手動打蛋器攪拌至無顆粒。
4.將15g黃油放入玻璃碗中，用水融化，備用。
5.將融化的黃油倒入面糊中，攪拌均勻，直到黃油看不見為止。
6.將面糊倒入壹個幹凈的碗中。建議用陶瓷碗。陶瓷受熱均勻，不會太粘。水開後，蒸約15分鐘。
7.壹定要蒸到熟。妳可以把壹根幹凈的筷子插進面糊裏，再拿出來，說明是蒸的。
8.取出蒸好的糯米，用保鮮膜蓋好，直到完全涼透。用保鮮膜覆蓋，防止表面幹燥變硬。
9.擠壹團糯米，中間放適量紫薯糊。展平的時候最好是中間厚兩邊薄，這樣更容易包裹，不容易斷。
10，包好後我們揉幾下盡量揉出光滑的面團，最好戴壹次性手套操作，壹點都不粘。
11，包好的糯米糊可以包壹層椰蓉，也可以包熟芝麻，也很香。
這樣又甜又軟的紫薯糯米飯做好了，趕緊學起來吧！
[溫馨提示]:
1，可以根據自己的喜好換成芒果餡，豆沙餡或者火龍果餡，特別好吃。
2.不同品牌的糯米粉吸水性不同，具體用量可根據實際情況增減。糯米太軟，可能是因為水分太多，所以要減少奶量。
3.如果有椰奶，可以用100克椰奶代替100克牛奶，成品會更甜。
4.如果喜歡甜味，可以在紫薯泥中加入適量的蜂蜜。
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