壹歲寶寶正是出牙期，寶寶消化能力進步，對食物適應性也提高了，爸媽可以為寶寶制作壹些爛飯、饅頭、碎菜和水果等食物，豐富食物種類，但註意食物不能太硬，而且要容易消化的。在烹調時要註意口味比成人的口味稍淡壹些，重油或很甜、很鹹的食物不適合1歲的寶寶，並且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。
壹歲寶寶食譜?
牛奶大米飯?
材料：大米400克，牛奶400毫升。
做法：
將大米淘洗幹凈，放入燜罐裏，加入牛奶（可根據情況適量加水以補充牛奶的不足），
用文火慢慢燜熟即可。
營養功效：本品優質蛋白質、碳水化合物、鈣的含量豐富，對嬰兒發育十分有益。?
雞湯青菜小餛飩?
材料：雞肉末、青菜、雞湯各少許，餛飩皮10張。?
做法：?
將青菜剁成末。與雞肉末攪拌做餡，包入餛飩皮中。?
待雞湯煮沸後將10個小餛飩放入煮熟即可。?
營養功效：將青菜、雞肉末做成小餛飩，不僅保證了嬰兒所需的營養，又照顧到嬰兒對口味的需求。?
大米紅豆軟飯?
材料：紅豆10克，大米30克。?
做法：?
紅豆泡1個小時後，與大米壹並放入鍋內。?
鍋內加入比平時煮飯多壹半的水，大火煮開後，改用小火熬制米湯收盡、紅豆酥軟時即可。
營養功效：紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質，常給寶寶吃可以補血利尿。?
肉末青菜
材料：肉末2大匙，青菜2大匙，糖、醬油、植物油少許。?
做法：?
將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟後加入少許醬油、糖。?
另起鍋放植物油，將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末壹起炒，炒熟即可。?
營養功效：綠色蔬菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素和纖維素，與動物蛋白混合，提供給寶寶身體發育的眾多的營養。?
西紅柿豆腐湯
材料：西紅柿1個，豆腐1塊。植物油、食鹽、料酒、姜末適量。?
做法：?
將西紅柿用開水燙壹下，去皮，切成丁。
豆腐用開水燙壹下，切成丁。
將油放入鍋內，下入姜末稍炸壹下，加入湯，西紅柿、豆腐、食鹽、料酒攪勻，開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡即可。?
營養功效：西紅柿有生津止渴、補充維生素C的作用。豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素，且易於消化。本菜鮮香質軟，適宜嬰兒食用。