蜜汁燜大角魚；
材料:大唐鳳尾魚1條(買的時候兩邊點肉，骨頭和頭可以用醬油蒸)，醬油雞汁(味道像烤鰻汁)和烤肉醬。
操作:1。把魚從中間切開，分成兩片。用2湯匙黑豆醬雞汁、1湯匙燒烤汁、1湯匙醬油、1湯匙半糖、1湯匙料酒、1湯匙味精調味。
2.腌制2小時以上，取出，放在烤架上，放在烤箱中間，200度左右烤20分鐘左右(如果沒有烤箱，可以用不粘鍋兩面煎)。時不時拿出來塗上鹵汁和糖膠，重復兩次，烤到兩面都是棕紅色。
黑豆塘角魚:
糧食原料:黑豆為黑豆，味甘，性平。含有蛋白質、脂肪、糖、黑色素、鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸等。養血補虛功能以滋補為主。
唐人魚也被稱為胡子鯰魚。《本草求真》說“池魚形似泥鰍，腮下有兩橫骨，可刺人”。具有補血、滋腎、調中壯陽的作用，是壹種滋補食品。
做法:買2-4條章魚，去除內臟、鰓等。，洗凈後放入瓦罐中，再加入黑豆60-90克，文火煮，調味即可。如果覺得黑豆不好消化，可以加適量陳皮調理胃氣。
蘋果燜塘魚；
材料:兩個蘋果，壹磅池塘魚碎，n片姜。
做法:將塘豚洗凈，用熱油和姜片在炒鍋中炸至金黃，放入煮沸的湯鍋(最好是砂鍋)中，放入去皮、切塊、去核的蘋果，加蓋燜兩小時，加鹽調味，關火。
這湯嘗起來又鮮又甜。
我應該用生魚的。因為傳聞可以去黑眼圈。但是沒有，所以換成了池塘泥。
這種方法的缺點是湯有點腥。據說炒的時候最好在湯裏放大蒜。
池塘虱子豆腐:
有的孩子鼻子容易出血，打噴嚏，動，甚至睡覺，坐著躺著都會無緣無故流鼻血。如果經常吃壹些蔬菜，可以預防流鼻血。
原材料:
塘虱魚2條(重約500g)，炸豆腐4塊，紅辣椒1個，蒜瓣2個，生抽10g，老抽5g，糖5g，食用油和香油5g，玉米面5g。用少許醬油、澱粉、胡椒粉和酒腌制。
制作:
1.將塘虱魚洗凈，去除腸內汙泥，放入熱水中浸泡壹會，取出刮去白色波紋，洗凈，切成魚塊，加入腌料拌勻，放入放熱油鍋中油，撈出油備用。
2.蒜瓣切碎，豆豉洗凈，紅辣椒切絲，炒好的豆腐切成小塊備用。
3.鍋內熱1湯匙食用油，放入蒜末炒香，放入豆豉和炸豆腐稍煮片刻，待汁液收幹，放入紅椒、蔥白和澱粉即可食用。
特點:
好吃好喝，風味獨特，小朋友都喜歡吃。