用壹些喜歡的蔬菜和海鮮煮壹碗烏龍面,不會比煮方便面花費太多的時間和精力,所以不要偷懶,每頓飯都要花點時間:)
材料?
烏冬面館
花椰菜
卷心菜
日式關東煮料
冷凍北極貝
雞湯(或雞精)
鹽
水
油
東方海鮮蔬菜怎麽做?
鍋中水燒開,放入關東煮,蓋上鍋蓋煮。
蔬菜洗凈切塊,瀝幹水分,放入鍋中,煮至湯汁沸騰。加入適量雞湯或雞精。
另起鍋燒水,燒開後放入烏克蘭東部,再次燒開後加入幾滴油,三分鐘左右撈起烏克蘭東部。
將煮熟的烏龍面放入蔬菜關東湯鍋中,加入壹些鹽,小火煮兩三分鐘。
出鍋前,將速凍北極貝洗凈,放入煮烏龍面的鍋內,壹起燒5-10秒後關火。
技巧
1.蔬菜不宜煮太久,尤其是西蘭花,可酌情改變烹飪順序。
2.速凍扇貝壹般都是煮熟後再速凍,所以煮5-10秒就夠了,否則會影響口感(請參考扇貝包裝盒上的說明)。
海鮮蔬菜湯怎麽做?
1.將西葫蘆、口蘑、魚糕、青椒、洋蔥切末備用。
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2.準備好“壇記”發酵白菜,蛤蜊和年糕洗凈泡在水裏,等10分鐘。
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3.如圖將準備好的食材放入鍋中。
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4.將調味汁和調料混合均勻。
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5.鍋裏的食材加水,加入調好的醬料。
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6.燒開後放入拉面,煮5分鐘。
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7.最後加入洋蔥和青椒即可食用。
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