“煮”新壺的小貼士
第壹步:首先將鍋的表面清洗幹凈，拿海綿擦拭，加入適量的洗潔精，反復擦洗鍋身和鍋底，然後用流動的水沖洗兩遍。
第二步:鍋體和鍋底清洗幹凈後，在鍋內加入適量的水，將鍋放在煤氣竈上，加入100 ml白醋，大火燒開。水燒開後，放入矽膠鏟，攪拌，煮5分鐘，關火。這壹步的目的是給新鍋消毒。
第三步:倒掉所有的水，拿幹凈的抹布擦幹壺身和壺底的水。
第四步:將鍋放在煤氣爐上，調至中火，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，在鍋體和鍋壁上刷壹層油。油熱了，抖鍋，把油倒掉，轉小火，繼續加熱。
第五步:取壹大塊肥肉，用叉子叉住，註意不要插穿，否則會劃傷鍋體，然後不斷用肥肉擦鍋體和鍋壁，讓豬油在鍋裏泡3分鐘左右。肥肉變黃後關火，取出，豬油留在鍋裏，靜置3-5小時，不粘鍋就開了。
現在，讓我們試試鍋。在熱鍋中加入適量的油，均勻刷油。油熱後，打壹個雞蛋。雞蛋成型後，晃動鍋，可以看到雞蛋在鍋裏自由滑動，完全不粘鍋。看來這鍋挺好的！
新鍋“守鍋”技能:不粘鍋的“守鍋”技能也很簡單。每次使用後，清洗幹凈，將水燒幹，鍋身塗適量油。