1，醋到辣
壹般來說，醋和辣椒中的辣椒素對皮膚的傷害最大。我們都知道酸和堿會發生反應。所以切辣椒後用醋水洗手也能消除手上的辣椒素，緩解癥狀。
2、酒精要辣
辣椒素和辣椒素是辣椒的成分，兩者都溶於乙醇。所以當辣椒嚴重的時候，可以直接用白酒加水沖，可以根除辣椒的癥狀。
3.用鹽和熱水洗手。
原理同上。如果妳不知道用胡椒做什麽，不妨試試。可能會很有效。
4.用牙膏塗抹
用白色牙膏塗抹雙手所有手指，待幹後再塗壹遍。效果非常明顯。約10分鐘後，止痛效果顯著。
切辣椒不燙手的三種方法:
1，切辣椒的時候，可以用手指壓辣椒，而不是用指甲捏，這樣手就不容易燙了。
2、用壹點醋搓搓手，就不會燙了。辣椒中辛辣的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。
3.戴上橡膠手套，這樣辣椒就不會粘在手上了。
如果怕辣，切辣椒前最好做好壹些預防措施。比如切辣椒最好帶手套，不戴手套切辣椒之前可以沾壹點白醋或者油。
擴展數據
每百克辣椒中維生素C的含量高達198 mg，居蔬菜之首。維生素B、胡蘿蔔素和鈣、鐵等礦物質也很豐富。醫學專家認為，辣椒可緩解胸腹部冷痛，止痢，殺滅胃腹部寄生蟲，控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
辛辣食品具有殺菌、防腐、調味、營養、祛寒等功能，對防病治病、提高基因、促進人類進化起到了積極的作用。因此，在妳的日常菜單中加入壹點胡椒對妳的健康有很大的好處。
辣椒也是壹種刺激性很強的食物，是很多人的最愛，尤其是四川人以辣著稱。辣椒不僅能刺激我們的食欲，對暖胃驅寒也有很大的作用，對治療消化不良也有很好的效果。
百度百科:辣椒的食用價值