1，校源固定。
學校食堂不需要考慮遊客的問題，因為主要面對的是全校的學生。到了吃飯的時候，人們要排隊吃飯。那場面真是壯觀。讓我們粗略地統計壹下學生人數。壹所大學有四個學年組，壹個學年組至少有10個專業，壹個專業兩個班至少有80個學生。加上教職員工，至少有4000名學生。如果學校很大，它必須有壹萬名學生。這些都是他的常規客源，不會流失，因為普通學校也明令禁止外賣。
2、成本低
相比外面的酒店，學校食堂沒有房租。食堂的飯菜基本都是大鍋菜，大鍋飯，沒那麽講究。以我上學的學校為例。這裏就不提我學校的名字了。米飯20美分，壹個素菜2元左右，壹個葷菜3元。-5元，所以壹葷壹素兩米飯壹頓大概6元-8元，量還是大的，肯定能吃夠。如果在外面的飯店吃飯，壹碗飯2塊錢，壹頓飯只是壹道菜的零頭。學校壹般實行飯卡制度，就是提前把錢充到飯卡裏，吃飯的時候再在讀卡器上刷卡。
3.有補貼
此外，學校食堂由國家補貼。不是為了盈利，是為了服務好學生。外面的酒店不壹樣。屬於投資、經營、營利目的。
還有壹個關於食堂的笑話，在我上學的時候廣為流傳。講給大家聽:我大壹的時候，在食堂吃飯的時候遇到生物會尖叫；大二的時候，在食堂遇到生物，我會默默的倒掉食物。大三的時候，在食堂遇到生物，我會用筷子夾出來放在壹邊。高三的時候在食堂遇到生物，直接當肉菜吃。