西式糕點有泡芙、甜甜圈、華夫餅、提拉米蘇、松餅等。
1、泡芙:泡芙是壹種來自意大利的甜味食品,外熱內冷,外脆內滑,口感極佳。泡芙的奶油面團包裹著奶油、巧克力甚至冰淇淋。奶油是通過註射或撕開面包頂部添加的,也可以在泡芙表面撒上糖、水果或巧克力。
2.甜甜圈:甜甜圈是由面粉、糖、奶油和雞蛋混合油炸而成的糖果。兩種最常見的形狀是空心環或封閉環,中間有甜餡,如奶油和蛋糊。在亞洲,甜甜圈主要作為零食,但在美國,很多人把甜甜圈作為早餐主食,甚至還設立了“甜甜圈日”。
3.華夫餅:華夫餅又稱格子餅、格子蛋糕,是烤餅的壹種,起源於比利時,用特制烤盤的烤箱制作而成。華夫餅是甜點菜單。主要原料是雞蛋和牛奶。雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質,如鐵、鈣、鉀等。
4.提拉米蘇:提拉米蘇是壹種意大利甜點,帶有咖啡和葡萄酒的味道。以馬斯卡彭奶酪為主料,用lady finger代替傳統甜品的海綿蛋糕,並加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、膩、軟,質感有變化,口感不是壹味的甜。提拉米蘇在意大利語中的意思是“馬上帶我走”,意思是吃了這麽好吃的東西後,妳會像在仙境壹樣開心。
5、松餅:松餅是面包的壹種,通常用發酵粉或蘇打粉作為發酵粉。松餅可以放在烤面包機裏烤得酥脆,蘸點奶油吃,也可以隨意塞奶酪、煎蛋或燒烤。烹飪大多講究色香味,松餅也不例外;通常可以搭配水果或堅果,使其賞心悅目。