四川胡椒
花椒=中國花椒，又稱川椒。它屬於蕓香科。藥用以紅色為好，果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是藥用。本種通常小葉背面基部具長柔毛，果皮具多而大的腺點，無子房柄，可識別。
性味辛溫，毒性小。
組分果實含有揮發油(檸檬烯、枯醇、香葉醇等。)，梓醇和不飽和有機酸。
藥理抑菌試驗:花椒對炭疽、溶血性鏈球菌、白喉、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色和白色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等10種革蘭氏陽性菌和大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸道致病菌有明顯的抑制作用。1:4水溶液對星狀諾卡氏菌也有抑制作用。動物實驗表明，少量持續給藥可促進與代謝有關的腺體發育，大量給藥可促進與生殖有關的腺體發育。這證明了古人對“溫陽補腎”的理解。
功能椒紅:健胃，驅蛔蟲，有溫補強壯的作用。花椒是慢性水腫性腹水的利尿劑。古方《雞腳李黃丸》用花椒作防水劑。
【老人身體虛弱，病後脾腎陽虛，腰冷腳軟，牙齒浮腫】
將紅辣椒、茴香等分，炒熟，研成細粉，煉蜜為丸。每次服3-6g，壹日兩次。
【肋關節風痹，關節腫脹，肌肉消瘦，四肢無力】
紅辣椒500克，炒碎，嫩松葉、嫩柏枝250克，略炒碎，酒成丸。飯後服用，每次3克，每日2-3次。
[慢性萎縮性胃炎、肥厚性胃炎、消化不良、腹脹]
辣椒紅(炒)、幹姜、陳皮、甘草等。，研成粉末(或藥丸)，飯後服用，每次3~6克，每日2次。
[慢性腎炎或腎病綜合征引起的水腫性腹水]
60克胡椒網，炒制，細磨，同樣研磨車前子和草果。棗肉壹丸，每次3-6克，壹日兩次。
[腹部蛔蟲，或膽道蛔蟲，嘔吐性腹部蛔蟲]
川椒(炒)6克，烏梅9克，水煎服，每日2-3次。
[蛀牙]
川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾去藥渣，用棉球蘸藥酒，塞穴止痛。
英文名花椒
別名胡椒，胡椒，胡椒令
來源本品為幹燥成熟的花椒果皮。etzucc。)或種子(花椒。)的蕓香科植物(甜椒、青椒、山椒、狗椒)。秋天收獲成熟的果實，去除雜質，曬幹。與種子分開使用。
準備
花椒:去除辣椒網、果梗等雜質。
炒花椒:取幹凈的花椒，按照炒花椒的方法(附錄二D)炒至出香味。
性格；角色；字母
青椒:多為2-3個從上部分離出來的小{骨} {凸}果，聚集在小果梗上。濾泡呈球形，沿腹縫裂開，直徑3-4毫米，外表面灰綠色或暗綠色，散在多數油斑和細網狀隆起皺紋；內表面潔白光滑。內果皮通常通過基部與外果皮分開。其余種子呈橢圓形，長3 ~ 4毫米，直徑2 ~ 3 ~ 4毫米，表面黑色有光澤。氣味清香，味道微甜刺鼻。
花椒:濾泡單生，直徑4 ~ 5毫米..外表面紫紅色或棕紅色，散在有許多疣狀油斑，直徑0.5 ~ 1 mm，光觀察呈半透明狀；內表面為淡黃色。香氣濃郁，辣味持久。
鑒別取本品粉末2g，加65438±00ml乙醚，搖勻，浸泡過夜，過濾，濾液揮發至約65438±0ml，作為供試品溶液。此外，取2g花椒作為對照藥材，用相同方法制備對照藥材溶液。照薄層色譜法試驗(附錄ⅵ b)，吸取上述兩種溶液各5μl，點於同壹矽膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯(4: 1)為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外燈下(365nm)檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同的紅色熒光主斑點。
含量測定
照揮發油測定方法(附錄ⅹ d)進行。
本品揮發油含量不得少於65438±0.5%(ml/g)。
性味辛溫。歸脾、胃、腎經。
功能:溫中、止痛、殺蟲、止癢。用於胃脘痛、吐瀉、蟲積腹痛、蛔蟲病；濕疹和瘙癢的外部治療。
用法用量3 ~ 6g。外用適量，煎服，熏洗。
儲存在通風幹燥的地方。
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