配料魷魚
調味食用油、料酒、鮮醬油、蔥、姜、幹辣椒。
生產步驟
1、魷魚去除內臟和體膜，用清水洗凈。
2.將魷魚切成2指寬左右的條狀，將魷魚須剪去；蔥切絲，姜切絲，幹辣椒切絲備用。
3、鍋中加水燒開，倒入2勺料酒，將魷魚放入鍋中；水再次沸騰後焯水2-3分鐘，撈出冷水，擠幹水分，裝盤。
4.將3勺鮮醬油倒在燙過的魷魚上，鋪上蔥絲、姜絲、幹辣椒絲；在炒鍋裏燒熱油，倒在洋蔥絲上。
更多詳情可參考:如何讓魷魚肉又嫩又好吃很簡單，海邊人告訴妳方法其實很簡單。
配料蝦
調味食用油，番茄醬，糖，鹽，海鮮醬油，蔥，姜，香菜葉。
生產步驟
1.將大蝦洗凈，用剪刀沿大蝦背部從頭部與身體的連接處剪至尾部倒數第二個連接處，劃出蝦線。
2.蔥花、姜片切末備用；取番茄醬3湯匙，糖3湯匙，加水調成醬。
3.鍋內倒入食用油，放入蔥花姜片爆香，放入大蝦，倒入1湯匙海鮮醬油翻炒至變色。
4.倒入調好的醬料，加入適量水，略沒過大蝦，加入1湯匙鹽調味。將火煮沸大約3-5分鐘。
5、大火收汁，至湯汁粘稠，放入香葉裝盤。
更多詳情可參考:將碗汁攪拌成蝦，色澤紅亮，酸酸甜甜，小朋友可以直接抓來啃皮。
配料:排骨、香菇、蔥
調味食用油、冰糖、白糖、鹽、八角、料酒、醬油。
生產步驟
1，排骨剁成小塊，用清水洗凈，放入有冷水的鍋中，加入少許料酒，大火煮5分鐘；用溫水洗掉煮好的排骨上的血。
2、口蘑洗凈切片。鍋中燒開水，水開後焯壹下口蘑，焯過的口蘑用冷水焯壹下，瀝幹水備用。
3.鍋中倒入食用油，加入冰糖，小火慢炒；將冰糖翻炒至冒泡，顏色紅亮。加入排骨，快速翻炒上色。
4.將水加熱去排骨，放入蔥、八角，根據自己口味加鹽、糖、醬油調味，煮5分鐘左右。
5.將煮好的排骨倒入電壓力鍋，挑選排骨進行烹飪。
6.將壓好的排骨倒入鍋中，去掉蔥和八角，放入香菇，攪拌均勻，收汁上火。湯濃了就可以裝盤出鍋了。
更多詳情可參考:紅燒排骨是用高壓鍋做的，既省時又好吃。孩子們喜歡把米飯泡在湯裏。
配料:雞胗和辣椒。
調味食用油、蒜辣醬、料酒、孜然粒、蒜片、姜片、蔥花。
生產步驟
1.將雞胗用清水反復洗幾遍，清洗幹凈上面的黃色筋膜，切片；花椒洗凈，切成小塊待用。
2.將鍋中的幹水倒入食用油中，爆香蔥、姜、蒜；倒入雞胗，撒上少許料酒，大火快速翻炒。看到雞胗微微變白，加入壹勺蒜辣醬攪拌均勻。
3.加入剁碎的辣椒，快速翻炒幾下，撒上孜然即可食用。
更多詳情可參考:雞胗以前是小縣城肝，比烤串還好吃，啤酒擋都擋不住。
材料:蘆筍、金針菇、蒜末、蔥花。
調味食用油、蠔油、辣椒油、海鮮醬油
生產步驟
1.蘆筍洗凈，剝去表皮；金針菇洗凈，撕成小朵。
2.將水倒入鍋中燒開，撒少許鹽，將蘆筍和金針菇放入水中焯壹下，約1-2分鐘；撈出冷水，瀝幹備用。
3.鍋中倒入油，放入蒜末，放入3勺蠔油，小火慢炒，炒至金黃，香味即出。
4.所有兩段蘆筍都放在盤子底部；然後放上金針菇。將炒好的蒜和辣椒油依次鋪在金針菇上，用小勺倒入3勺海鮮醬油，撒上蔥花。
更詳細的做法請參考:將蘆筍和金針菇用水焯壹下，簡單好吃，但不肥，註意調料。
配料:荷蘭豆、廣式香腸
調味食用油，鹽，雞精，香油，蒜。
生產步驟
1，鍋中燒開水，水開後放入1勺鹽，然後將洗凈的豌豆放入焯水3分鐘左右；將過冷水撈出，瀝幹備用。廣式香腸切片，蒜瓣切塊。
2.鍋裏燒熱油，把廣式香腸炒至油盡，爆香蒜頭。
3.倒入豌豆翻炒均勻，加鹽和雞精調味，倒入香油。
更詳細的做法可參考:比豆類更有營養，又脆又爽口。女生經常吃，美容也瘦身。