串串香原料:蟹味菇50克、海帶100克、西蘭花50克、金針菇50克、香腸1根、蝦球100克、紅薯粉條50克、蝦50克、大豆油皮50克、菜籽5粒、醬油5克。
做法:將金針菇、蟹味菇、炸豆腐、鮮蝦、豆油皮、紅薯面分別煮熟，瀝幹水分。將紅薯面條浸泡在溫水中，然後煮至變軟。將蝦球、香腸、油菜籽和西蘭花煮熟，瀝幹水分。
海帶、豆皮切絲，油炸豆腐切成兩片，放入菌菜碗中，瀝幹，放入蝦球，切成兩半，放入鮮蝦、紅薯粉條，放入香蔥末、香菜末、蒜末，放入耗油、醬油、白糖、米醋、蒜辣醬。
然後倒入麻辣牛肉醬、油辣椒、辣油、花生醬、番茄醬、香油，在熟芝麻上撒孜然粉，剁碎的花會更濃。攪拌後即可食用。
香椿炒蝦法香椿芽洗凈，去根，切成長約1cm的小塊備用。將鮮蝦清洗幹凈，用刀從蝦背上切開，挑出沙線，不要弄斷。將處理好的鮮蝦放入容器中，加入少許米酒、糯米粉、蔥姜末、少許蛋清進行退漿。鍋裏燒熱油，將鮮蝦滑至8分熟。倒入香椿芽，加鹽炒至軟身。加入香椿葉翻炒片刻。
番茄汁菜花原料:生雞蛋；水豆腐；香腸；小蔥；米酒；石油；鹽；增厚粉的方法:水豆腐洗凈，去掉表面的厚皮，可以使水豆腐吃起來更嫩。切豆腐的時候需要反著切，避免水豆腐粘刀。小鍋加水，加入大量的鹽和米酒，將豆腐煮開，去掉豆腥味。
另起鍋，倒入太多油，放入水豆腐翻炒，放入太多鹽調味，放入太多水澱粉勾芡(能堅持水豆腐的細膩口感)，翻炒兩次，盛出備用。
雞蛋打碎成蛋液，可以加入過多的水將雞蛋攪拌成更嫩的蛋液參與更好的水豆腐，水豆腐充分攪拌。水豆腐用生雞蛋膠囊平均值小的蔥切碎，香腸滾塊鍋用油加熱。倒入豆腐蛋液翻炒，加入大量米酒，去除雞蛋的腥味。在炒菜的過程中，需要對豆腐進行拉炒，在水豆腐即將起飛的時候，可以炒出很多火腿丁。