芹菜山藥炒蝦仁

“芹菜有降血壓、利尿、健脾、增進食欲的作用。可用於高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經不調和痛風的食療。最近在電視上看到壹個新說法:芹菜不僅能降血壓，還能降血脂。山藥的功效是清熱解毒。治療發熱、痢疾、癰、瘰癧、痔瘡、漏。具有降血糖的作用。蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等礦物質。而且它的肉很軟，容易消化。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞；3.蝦有很強的泌乳功能，富含磷和鈣，特別適合兒童和孕婦食用。三者結合，營養豐富，味道鮮美，爽滑可口。”

調味品

蝦(活蝦約3兩)、山藥(半根)、芹菜(半根)

調味品

料酒(少許)植物油(壹茶匙)醬油(少許)鹽(壹茶匙)

廚房用具

油炸鍋

壹個

主料:芹菜、山藥。

2

三兩只活蝦。

三

將山藥切成大塊，加水。

四

將芹菜切成大方塊。

五

去掉蝦頭和蝦線。

六

蝦仁去皮，切成蝦丁，加入少許料酒和生粉簡單混合。

七

在清水鍋中滴幾滴植物油，將芹菜丁倒入水中約壹分鐘。

八

芹菜撈起，用冷水沖洗幹凈備用。

九

將山藥浸泡在水中備用。

10

燒熱油鍋，快速放入蝦仁。

11

芹菜炒山藥丁。

12

加入少許鹽和醬油，拌勻即可食用。

小貼士:

自己剝的蝦比凍蝦好吃。剝活蝦很難。妳可以把它放在冰箱裏，冷凍後剝出來。本站將和大家分享芹菜山藥炒蝦仁的做法。西芹山藥炒蝦仁的燒制步驟、所需時間、調料搭配，妳學會了嗎？我們將通過我們的手教妳如何制作芹菜山藥炸蝦。如果妳願意把芹菜山藥炒蝦仁做得營養又美味，請趕快行動起來，為妳和妳的家人做壹頓美味的大餐。期待分享芹菜山藥炸蝦食譜的烹飪成果。