不過拋開這些因素，很多人喜歡吃雞腎是因為它含有大量的脂肪，質地類似豆腐，但也有壹些傳說中的“功效加持”。而且這個小東西味道還不錯，不管是炒、煮、烤都挺好吃的，主要是吃起來很香，得益於脂肪、膽固醇、蛋白質含量非常高。
公雞蛋怎麽做好吃？首先可以炒著吃，做法並不復雜。
先把買來的公雞蛋洗幹凈，然後用冷水焯壹下。可以在水中加入壹些姜片和料酒，徹底去除魚腥味。水燒開後，去色瀝幹備用。鍋裏放壹點油，真的不需要太多油，因為公雞蛋本身脂肪含量非常高，油吃多了真的不健康。油溫升高後，姜片、蒜片爆香，即可下蛋炒公雞蛋；在炒菜的過程中，加點料酒和生抽，或者加點辣椒等配菜，加鹽調味，翻炒均勻即可食用。另外也可以用香油，也不錯。
或者將公雞蛋洗凈焯水去腥；然後鍋裏放香油加熱，幾片姜就爆香了；接下來就是重點了，不加水，我們倒米酒煮吧；然後放入煮碎的公雞蛋，煮壹會兒，再用鹽和白胡椒粉調味即可食用。(這道菜可以和豬腰壹起煮，還是很好吃的。)不知道大家有沒有吃過公雞蛋，覺得好吃嗎？