材料
天麻、排骨、百合、姜、醋、味精、鹽。
工作方法
1.天麻泡發，排骨洗凈，放入砂鍋中加冷水煮沸。壹定要撇去上面的油沫。也可以把水倒掉再放冷水裏(因為有些排骨太臟了)。
2.然後放幾滴醋(有利於燉骨頭裏的鈣)，放幾片姜(去腥)，加天麻壹起燉。
水燒開後，慢燉半小時。可以用筷子插入，輕松把百合放進去。然後把鹽放在鍋裏，加入雞精。
排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白、骨粘蛋白以及磷、酸、鈣等微量元素，能滿足人體需要。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
它含有磷、酸、鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，能促進兒童骨骼發育，預防老年人骨質疏松。排骨還含鐵，有改善缺鐵性貧血的作用。
排骨還有補中益氣的功效，適合腎虛、產後血虛、便秘患者食用。
含有豐富的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等成分，能為兒童和老年人提供豐富的鈣，促進兒童骨骼生長，預防老年人骨質疏松。
豬排中含有能促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵，能有效緩解貧血癥狀。
骨筋能為人體提供必需氨基酸和優質蛋白質，還含有鋅、鈣、鐵等微量元素，有助於人體骨骼強壯。
大補解湯健脾益氣，對體虛的人有很好的調理作用。
排骨富含磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，能為兒童和老年人提供豐富的鈣，促進兒童骨骼的生長發育，預防老年人骨質疏松。
排骨含有能促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵，能有效緩解貧血癥狀。
排骨能提供人體必需的氨基酸和優質蛋白質，還有鋅、鈣、鐵等微量元素，對人體骨骼有幫助。
排骨健脾益氣，對體虛的人有很好的滋補作用。