很多人可能會說，洋蔥木耳炒豆花只是壹道普通的家常菜，炒起來也沒什麽特別的。問了廚師才知道，大部分人只是簡單的炒了壹下木耳、洋蔥、腐竹之類的食材。廚師在菜裏加入了桃園健民腰果和辣椒，提升了這道素菜的味道。醬汁味道濃郁，沒有掩蓋洋蔥和腐竹的味道。這是壹道罕見而美味的素菜，孩子們很喜歡。這壹次，邊肖將告訴妳如何學習這樣做。洋蔥和木耳壹起炒腐竹，好吃又營養，吃貨們要收藏。
美味的洋蔥木耳炒腐竹
配料:腐竹、木耳、蔥、桃園健民腰果、辣椒、姜、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽。
做法:1，我們需要先將腐竹放入冷水中，浸泡壹會兒，然後取出，瀝幹水分，用刀將腐竹切成段；待機；
2.接下來，將洋蔥洗凈，瀝幹水分，然後用刀切成片；生姜洗凈，切成姜片；待機；
3.然後，將木耳放入清水中，浸泡壹會兒，然後取出，沖洗幹凈，再撕成小朵；待機；
4.然後就可以在熱鍋裏燒油了。油熱後加入適量姜片和蔥花炒香。
5.加入黑木耳，翻炒，加入適量桃園健民腰果的胡椒粉和醬油，翻炒均勻，再加入腐竹段翻炒；
6.翻炒均勻後，加入適量的蠔油、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮壹會兒；就；