流質飲食:流質飲食就是流質食物。
食物有米湯、豆漿、牛奶、藕粉、果汁、蔬菜汁、肉汁等。
半流質飲食:半流質飲食是壹種半流質食物，易於咀嚼和消化，纖維素含量低，營養豐富。
1.吃半流質飲食時，要少量多餐，每天5 ~ 6次，以減輕患者消化器官的負擔，適應患者的耐受性。
2.食物包括粥、面條、蒸蛋、豆腐、貝葉、肉末、雞絲、蝦等。
少渣半流質飲食:少渣半流質飲食是壹種特殊的半流質飲食，嚴格限制食物和飲料的纖維素含量，除了過濾蔬菜湯和果汁外，不使用其他蔬菜和水果。
食物有稀粥、細面條、雞肉醬、瘦肉醬、魚、豆腐、牛奶和蝦醬。
註意:這種飲食中所含的維生素可能不能滿足患者的需要，所以需要口服維生素制劑。
清流食:清流食是有嚴格限制的流食。
食物有米湯、藕粉、芝麻醬等。
註意事項:飲食中不含產氣食物(如牛奶、豆漿、糖等。)，比壹般的流食更健談。
軟食:軟食是柔軟的，易於咀嚼、吞咽和消化。軟食的粗硬纖維含量較少，易於咀嚼和消化。
1.食物包括軟飯、饅頭、小籠包、面條和各種粥。肉要剁碎，蔬菜要切細。雞蛋可以煎、煮、蒸。食用水果要去皮，香蕉、橘子、蘋果、梨都可以吃。
註意事項:註意辛辣氣味強烈的食物、豆幹、香料，如辣椒、芥末等，不宜油炸，過於油膩。