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婚禮菜單中的18菜有哪些?

食譜是:

1,好運是長炒粉。

2、共春曉——山雞。

3、群龍何心喜——水煮蝦。

4、黃金鋪蓋——菠蘿炒骨。

5、白頭老——銀杏五花肉湯。

6、皮帶聚攏——蒸皮帶。

7、沈魚落雁美容——水魚雞湯。

8、魅貴——蒸花枝。

9.懷太子金腰-腰果。

10,比翼雙飛——清蒸白鴿。

11,龍帝贈送彩色卷軸——油炸榴蓮連續卷軸。

12,紅袍加喜慶——扣肉。

13,富治如東海——清蒸海魚。

14,翡翠滿園-香菇小唐來。

15,喜鵲報喜——明治麻雀。

16,永遠快樂同心——八寶飯。

17,百年和諧——蓮子百合湯。

18,連妳兒子的出生——花生,瓜子。

鴛鴦雞:

鴛鴦雞是江蘇徐州的傳統名菜,屬於江蘇菜。此菜酥香醇厚,色澤艷麗,造型優美,寓意深刻,形似鴛鴦,兩味俱全,風味濃郁,葷素不壹。薏米餡由藥用薏米和調味料制成。古代人們認為鴛鴦同居,有變態的愛情,所以稱之為“壹鳥”。魯的詩裏說,“如果妳贏了,為什麽不去死?妳寧願做壹只鴛鴦,也不願做壹個美麗的仙女。”。

水煮蝦:

水煮蝦是粵菜的壹種,就是用開水或者湯來煮食物。廣州人喜歡用水煮海鮮,以保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦去皮,蘸醬。壹道以刀額新對蝦為主料,輔以紅辣椒絲、醬油、香油、精鹽、姜、蔥條、花生油烹制而成的美味佳肴。水煮蝦營養價值高,含有豐富的鎂、磷、鈣,適合腎虛陽痿、男性不育、腰腳無力者食用。適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人。中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。如果用含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等來對待,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使鞣酸與鈣離子結合形成不溶性化合物,刺激腸胃,引起人體不適。

八寶飯:

八寶飯,漢族食品,是用糯米和豆沙、豬油、白糖、桂圓、紅棗、蓮子等輔料蒸成的甜點。添加的材料因地而異,在全國都很受歡迎,尤其是江南。將糯米蒸熟,與糖、豬油、桂花混合,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等水果料的容器中,蒸熟後澆上糖鹵汁。它嘗起來很甜,是壹個很好的假期和款待。

菠蘿炒骨:

菠蘿營養豐富,包括糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B2、C、蛋白質分解酶、鈣、磷、鐵、有機酸、煙酸等。,尤其是維生素c,菠蘿味甘,微酸,微寒。具有清熱解暑、生津止渴、利尿的功效。可用於治療暑傷、體熱煩渴、脘腹脹滿、消化不良、小便不利、頭暈等癥狀。而且在果汁中,還有壹種類似胃液的酶,可以分解蛋白質,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅能減肥,對健康也有不同的作用。